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鰻師の手により鰻の状態を見極め、丁寧に焼き上げます。
厳選された鰻を使い、炭火でじっくり焼き上げ、「ふっくら」「香ばしさ」を十分に引き出した最高の逸品に仕上げています。
ご家庭でも楽しめる「ひつまぶし」お取り寄せグルメ、ギフト、お祝い事にも活躍します。 ぜひ、まるや本店の味をご堪能ください。
まるや本店の人気商品であるひつまぶしとかば焼きに加え、店舗でご提供している「鰻と昆布の山椒煮」など、こだわりのお惣菜を詰め合わせた贅沢なギフトセットです。 うなぎの香ばしさと旨みを存分に味わえ、ご家庭でもまるや本店の味をしっかりと楽しめます。 贈り物としてはもちろん、ご自宅用としてもおすすめで、特別な日の食卓やちょっとしたご褒美にもぴったりです。 温めるだけで手軽に本格的な味わいを楽しめ、幅広い年代の方に喜ばれる人気の詰め合わせとなっております。
■水のこだわり■人間でも、魚類・植物でも生き物はそれぞれ皆環境によって、健康状態が左右されます。 悪いと云われる環境の中では、ストレスがたまったり、また環境に伴う有害物質等が作用すると安全とはいえません。安全・安心は、当たり前のことですが、私どもにとってはうなぎがどれだけ快適な環境で育っているかを真剣に考えていただける養鰻技術者の育てるうなぎでなければ安心して皆様にお出しできないと考えます。当店ではそんな信頼のおける技術者の方々と長年培ってきた技術をもとに、とことん良質のうなぎづくりにこだわっていただいております。■タレのこだわり■うなぎにとってタレは命です。当店では160年変わらず昔ながらの製法を未だに続けている伝統のタマリをベースに、数種類の醤油、味醂を絶妙なバランスで調合し、更にまろみを出すためにじっくり寝かし、それを大瓶につぎたし継ぎ足し大切に使用しています。
noma-kenichiさん 60代/男性
投稿日:2024年08月18日
ひつまぶしにするならこの商品
ひつまぶしにするならこの商品です。薬味セットや出汁があり、最高です。 また、依頼させていただきます。
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