こんにちは　店長の工藤です。

創業71年。地域の方々と共に歩んできました。
常にお客様に安心で、美味しいと言われる
削り節を目指して頑張っています。

品評会でも農林水産大臣賞をはじめ、
水産庁長官賞、県知事賞
いくつもの賞を受賞している
お墨付きの削り節屋です。

明治神宮新嘗祭奉納品の
極薄削りふわふわ食べる花かつお
名前の通りふわふわの
削りたての美味しさを、どうぞご賞味ください。

一度お使いいただけると、他店にはない味、香り、旨み
艶がわかっていただけるかとおもいます。
リピーターさんになっていただけると思います。

市販品と違い
よくといたかんなを使い、表面がきれい。（色、艶が違う）
削り節職人がカンナの刃を一枚一枚手作業で調整
（薄い、花びらのようにひらひらと透き通って薄い）
国産の新鮮な、良質な原料のみを使用。（安心）


だしをきかせると、薄味にでき、材料本来の味を楽しめます。
薄味で、塩分が控えめにでき、糖尿病、高脂血症の他
健康日気を付けている方。
小さいお子様や、離乳食にも、無添加減塩の料理ができ、
安心で、しかも美味しいです。
人間の舌は、3歳位までに味覚を覚えるそうです。
添加物の入っていない安心なだしで、
お子様の味覚を育てて下さい。