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レシピ
ケイティー☆☆☆さん 30代/女性
投稿日:2020年07月17日
ホシノ 天然酵母パン種
手作りパンに使うため購入しました。 ホシノの天然酵母パン種です。 1袋50gずつ小分けされ、5袋入っています。 作りたい量の必要量だけ使える小分けタイプなので、管理が大変楽です。 お値段的にも、約1000円ですので、お手頃かと思います。
趣味 自分用 はじめて
qchan1971さん 40代/男性
投稿日:2014年04月20日
分量の調整が難しい
これまで使っていたドライイーストに比べて、発酵の条件がかなり違っているようです。ドライイースト3g程度に対して、倍くらい入れた上で、発酵時間も一日程度置いておく必要がありそうです。 そのことを知らずに試作した一発目は、通常通りの1時間程度で発酵を止めてしまったため、固いパンができあがってしまいました。 でも、発酵が進むのをじっと我慢して作り直した生地はいい感じでしたね。 始めてのイーストを使... …続きを読む
実用品・普段使い 自分用 リピート
購入者さん
投稿日:2013年10月03日
人気が納得の美味しさ
天然酵母にはずっと興味はあったのですが、 面倒くさそうというイメージでずっと敬遠していました。 生クリームを買うついでになんとなく買ってみました。 最初パンケーキを作ったところ酒粕の香りがすごくて、 酒粕が少し苦手な私には合わないかも…と思いました。 でもパンに使うと酒粕の香りは全然気にならなかったです。 仕上がりはふっくらしてふんわり、イーストよりも雑味がないようでおいしかったです。 普通... …続きを読む
実用品・普段使い 自分用 はじめて