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【Callebaut】Ruby Chocolate Couverture Drops(BRA,ECU,CIV)
カレボー ルビーチョコレート32.8% 2.5kg 夏季クール便
商品番号: 34219
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商品説明 2025.8 リニューアルしました!

カカオ分32.8%

『ダーク、ミルク、ホワイトにつづく”第4のチョコレート”』
果実感あふれる風味とフレッシュな酸味、美しいルビーカラーが特徴のチョコレートです。
人工着色料やフルーツ香料は一切使用せず、自然の恵みを最大限に引き出しています。
きれいな色をそのままに、味をダイレクトに感じることのできる、ボンボンショコラやチョコレートバー、タブレットなどにお使いいただくことをお勧めします。

■使用上の注意
・製菓用のフィリングやペイストリークリームには、バター(無水)などの油脂ベースの原材料と混合して使用することをお勧めします。
・水ベースの原材料と混ぜた際に、pH値が変わり、ルビーカラーが弱まることがございます。
レモンジュース、ライムジュース、ラズベリーピューレ、パッションピューレなど、酸味のあるものをひと絞り加えるだけで、元のpHに戻り、美しいルビーカラーに戻ります。

■配送方法
5月頃〜10月頃(おおよそ気温20℃以上)は、品質保持の為クール便での発送となります。
なお、気候により配送方法の変更時期は前後する可能性がございます。

■ご注文前の確認事項
受注発注商品の為、2週間程お時間をいただきます。
当店では分納を行っておりません。
受注発注商品と通常商品を同時にご注文いただいた場合も、全ての商品が揃ってからの発送となります。
お急ぎの場合は分けてご注文下さい。
また、当店からのメール以降のキャンセルはお断りいたします。
銀行振込等の前払い決済をご利用の方は、ご入金確認後の発注となります。
予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
名称 チョコレート
原材料名 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス/クエン酸、レシチン、(一部に乳成分・大豆を含む)
■アレルギー:乳、大豆
保存方法 12〜20℃、湿度70%以下の涼しい場所で保存
原産国名 ベルギー
輸入者 双日食料株式会社 東京都港区六本木3−1−1
栄養成分表示(100gあたり)推定値
 エネルギー  568kcal
 たんぱく質  6.3g
 脂質  36.8g
 炭水化物  54.2g
 食塩相当量  0.2g



 

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