introduction

北海道の道南で美味しいお米が作りたいという思いから"ふっくりんこ"が生まれ、後に空知地方でも統一基準を守って栽培され、国内線ファーストクラスの機内食として採用されるほど話題を呼んだお米です。

日本穀物検定協会の食味ランキングで、４年連続で最高評価の「特Ａ」*に選ばれました。

*商品そのものの評価ではありません

真っ白に炊き上がる
ふっくらとしたお米

真っ白に輝いて炊き上がり、粒が大きくふっくらした食感で、ほんのり甘みが感じられ、適度な粘りでやわらかさがあります。

粘り：あっさり　☆☆☆☆☆★☆☆☆☆　ねばる
硬さ：しっかり　☆☆☆☆☆☆★☆☆☆　やわらか

北海道深川市

ホッカイドウフカガワシ

店が厳選した深川市は、北豊かな自然に恵まれ、様々な農作物が生産されており、なかでもお米は北海道有数の地域で、毎年、良質・良食味のお米が収穫されています。

北海道は広大ゆえに同じ品種でも産地で品質の良し悪しがあるため、産地の厳選は重要なポイントになります。
産地を厳選することによって品質もブレにくくなります。

精米日：発送日または発送日前日

少しでも鮮度の高い状態でお届けしたいため、発送日または発送日前日に精米します。

精米は複数の選別機を使用して、小石・砕米・不良米・異物等を取り除き、お米の品質を高めています。

夏 ──── 約２〜３週間
春秋冬 ── 約１ヶ月〜２ヶ月

お米は精米をすると徐々に鮮度が落ちて、食味や品質が劣化します。季節で鮮度の落ちるスピードは違いますが、期限が過ぎても食べられなくなるわけではありませんので、目安としてご参考ください。