ひと昔前までは「北海道米はまずい」と言われ、美味しくないのに量だけは獲れるため「やっかいどう米」と揶揄されてきました。

長い期間をかけて品種改良をした結果、日本穀物検定協会による食味ランキングで最高位の「特Ａ」評価に選ばれる銘柄もあるほど、高い評価を得るようになりました。

それぞれ特徴が違うため、ご自身の好みに合った銘柄を探してみてください。

北海道 上川 空知地方産
ゆめぴりか

モチモチとして、粘りがあるお米です

モチモチとしたやわらかめの食感と、やや強めの粘りがあり、つやつやと光った味のあるお米です。冷めてもやわらかさが持続するので、おにぎりやお弁当を作る方におすすめです。粘りが強いので、カレーライスやチャーハンにはあまりおすすめしません。

粘り：★★★★★★★★☆☆
硬さ：★★★★★★★★☆☆

北海道妹背牛町産
おぼろづき

強い粘りと、独特の風味

かすんだような色合いで炊き上がった米を口に入れると、他の銘柄には感じられない独特の食感で、噛むとほんのり甘味と強い粘りが感じられます。冷めてからも硬くなりにくく、食味が落ちにくいので、お弁当やおにぎりに向いていますが、好みが分かれる銘柄です。

粘り：★★★★★★★☆☆☆
硬さ：★★★☆☆☆☆☆☆☆

北海道深川市産
ふっくりんこ

真っ白に炊き上がる、ふっくらとしたお米

真っ白に輝いて炊き上がり、粒が大きくふっくらした食感で、ほんのり甘みが感じられます。もちもちとした食感ではありませんが、適度な粘りと軟らかさがあります。冷めても硬くなりにくいので、おいしさが長持ちします。

粘り：★★★★★★☆☆☆☆
硬さ：★★★★★★★☆☆☆

北海道 上川 空知地方産
ななつぼし

しっかりとした食感、あっさりとした米質

ほんのり甘みがあり、余計な粘りがなく、硬めでも柔らかめでもない、その中間とも言える歯ごたえ。最近人気のあるもちもち系ではなく、あっさりとした米質で、飽きがこなく、おかずを引き立てます。

粘り：★★★☆☆☆☆☆☆☆
硬さ：★★☆☆☆☆☆☆☆☆

北海道産ブレンド米
豊穣和膳みづほ

ちょっと小粒で、ゆめぴりかのような米質

"ゆめぴりか"よりも少し小粒ですが、程よい粘りがあり、やわらかい食感で、甘みが感じられるお米です。

粘り：★★★★★★★☆☆☆
硬さ：★★★★★★★☆☆☆

発送日について

２営業日以内