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| 北海道米の常識を変えた「ゆめぴりか」という銘柄。 |
| 「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」をあわせて名付けられ、平成23年産から食味ランキング「特A」を獲得している北海道のブランド米です。 |
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| もちもちとして、粘りがあります。 |
| もちもちとしたやわらかめの食感と、やや強めの粘りがあり、つやつやと光った味があるお米です。 冷めてもやわらかさが持続するので、お弁当やおにぎりに適しています。 |
| 味 |
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薄い |
0 |
1 |
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3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
濃い |
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| 粘り |
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弱い |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
強い |
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| 硬さ |
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やわらか |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
しっかり |
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広大な北海道は、栽培地域で食味が違います。
地域評価Aランク、もせうし町のお米です。 |
| 秋は黄金色に染まった田園風景がみられ、人口約3100人、北海道で3番目に小さく、山が無い「もせうし町」。有数な穀倉地帯で、お米の生産に特化しています。
もせうし町は札幌から約100km。東京から熱海、大阪から姫路と同じくらい離れています。 |
もせうし町役場からの田園風景 |
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| 品質情報について。 |
| 等級 |
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農薬 |
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タンパク値 |
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放射性物質 |
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食味ランキング |
| 一等米 |
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3割以上削減 |
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7.4%以下 |
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検出なし |
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特Ａ |
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詳細はこちら |
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| 認定マークはあえて付けません。 |
| 認定マークを付けると、生産者や栽培地域が選べなくなったり、価格が高くなってしまいます。当店の「ゆめぴりか」は、栽培地域を厳選した認定マーク付き以上の基準です。 |
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栽培地域 |
タンパク値 |
種子更新率 |
| 当店 |
Aランク |
7.4%以下 |
100% |
| 認定マーク付き |
適地 |
7.4%以下 |
100% |
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ご存知ですか？
おいしく食べれる期限のこと。 |
| 白米は精米年月日から夏は約2週間、春秋冬は約1ヵ月がおいしく食べれる目安です。おいしく食べれる期限を長くするには、密封できる容器で15℃以下の冷暗所で保管するか、無酸素パックで暗所に保管してください。 |
※お米の虫にご注意ください
虫がわかないようにするには、15℃以下で保管するか、無酸素パックで保管してください |
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長期保存可能な「無酸素パック」
5kg袋 80円(税別) / ジッパー付き 2.5kg袋 45円(税別) |
お米が劣化する原因は、呼吸・酸化・虫・カビ・乾燥・におい移りです。 脱酸素剤を用いた無酸素パックは、酸素を吸収して、お米を劣化させる要因を取り除いてしまいます。
無酸素パックは破損しやすい包装方法です。商品の特性上、返品・交換はできないことをご了承ください。 |
※無酸素パックが配送中に破損して空気が入った場合は、無酸素パック代金をご返金させて頂きます
※無酸素パック代金は後から加算されます
※無酸素パック代金はポイントで決済することができません |
お米マイスターとは、お米に関する幅広い知識を持ち、米の特性、ブレンド特性、炊飯特性を見極めることができ、その米の特長を最大限に活かした「商品づくり」を行い、その米の良さを消費者との対話を通じて伝えることができる資格者です。
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