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アンリ・グージュ

金沢マル源酒店:イタリア・フランス他のワインと、ハードリカー・北陸の地酒を御紹介します







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スパークリングワイン



 
オート・コート・ド・ニュイ・ブラン
[2016]/ニコラ・ルジェ
3,600円(税別)


 
≪セラファン≫2015年



≪フォンテーヌ・ガニャール≫
2015年入荷!


 
ポマール[2015]
/ルシアン・ボワイヨ・エ・フィス
7,700円(税別)



シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン
[2015]/ガニャール・ドラグランジュ
7,200円(税別)


 
マルサネ・ブラン[2015]
/ドメーヌ・トラペ
4,800円(税別)


 
アロース・コルトン[2014]
/フランソワーズ・ジャニアール
5,700円(税別)


 
ピュリニー・モンラッシェ
“レ・フォラティエール”[2015]
/ジャン・マリー・ブズロー
10,000円(税別)


 
バジリカータ ビアンコ[2013]
/ドナート・ダンジェロ
1,800円(税別)



ブルゴーニュ・トネール・ブラン
[2016]/アラン・マティアス
3,300円(税別)


 
シレーヌ・ルージュ
/ドメーヌ・レ・ドゥーテール
2,280円(税別)


 
ウィンザー・グレート・パーク
・ヴィンヤード ブリュット[2014]
8,000円(税別)




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Henri Gouges
アンリ・グージュ
 
ニュイ・サン・ジョルジュの偉大なドメーヌ!
4代目当主グレゴリー・グージュの改革
“力強さの中にエレガンスを”




ニュイ・サン・ジョルジュの盟主「アンリ・グージュ」は、
ブルゴーニュを代表する偉大な指導者アンリ・グージュによって
1925年に創立されました。

現在、4代目当主となったグレゴリー・グージュによって、
この偉大なドメーヌは新たなスタイルへさらなる進化を見せています !!

若き当主グレゴリー・グージュは、
ブルゴーニュを代表するドメーヌの立役者
アンリ・グージュの曾孫
  
引退した前当主ピエール・グージュの息子
である彼は、父ピエールの従弟にあたる
クリスチャン・グージュとともに、
ドメーヌの運営に当たっています。

新たな醸造施設を完成させ、長期熟成型でタンニンが豊富なワインを
ただ力強いだけではなくさらにエレガントなスタイルに
仕上げるべく研究を重ねています。

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07年には新しい醸造施設も完成した。
ポンプを使わないグラヴィティ・フローの構造である。

「このシステムで醸造したところ、タンニンのよい部分のみ
抽出できるようになったのです。」

新世代の造り手はタンニンのマネジメントにことのほか敏感で、
ブドウのもつマチエールは最大限維持しつつ、
アグレッシヴなタンニンを押さえ込むのがトレンドのようだ。

〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓━〓

                     − ワイナート 55号 より抜粋 −

  

そして、グージュは畑に芝を植えることで知られています。これは、
土砂の流出を防ぐためにグレゴリーの父ピエールが始めたものですが、
導入後10年ほどしてこれらの畑からは、芝と共存して樹勢が抑えられるため、
粒が小さく色の濃いブドウが収穫されることが判明しました。

また、芝を植えているところでは収量が自然に抑制され、
摘房を実施したことがないそうです。

この方法での利点は以下のとおり。

★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★
1.土地の整地と雑草の増殖の抑制
2.ブドウの収量の制限
3.ブドウの根がより深い土中の要素を吸い上げる
★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★


これらによって、除草剤、防腐剤、殺虫剤を使わず、肥料も有機的な
堆肥を使用する自然派栽培を行っています。

その結果、ワインは
テロワールの典型的な特徴を際立たせます。

ニュイ・サン・ジョルジュのスペシャリスト
「アンリ・グージュ」の素晴らしさ!

この奥深さとエレガンスをぜひ味わってみてください!




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 1件 〜 12件 (全 12件) 







アンリ・グージュ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ ”レ・サン・ジョルジュ”[2014]
19,440円  税込、送料別

アンリ・グージュ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ ”レ・サン・ジョルジュ”[2015]
22,248円  税込、送料別

アンリ・グージュ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ ”レ・プリュリェ”[2015]
12,636円  税込、送料別







アンリ・グージュ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ ”レ・プリュリェ”[2011]
10,368円  税込、送料別、 在庫なし

アンリ・グージュ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ ”レ・シェニョ”[2015]
9,180円  税込、送料別

アンリ・グージュ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ ”レ・シェニョ”[2014]
8,532円  税込、送料別







アンリ・グージュ ニュイ・サン・ジョルジュ[2014]
8,316円  税込、送料別

アンリ・グージュ ニュイ・サン・ジョルジュ[2015]
8,316円  税込、送料別

アンリ・グージュ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ ”レ・プリュリェ”[2013]
12,744円  税込、送料別







アンリ・グージュ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ ”レ・プリュリェ”[2014]
11,340円  税込、送料別

アンリ・グージュ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ ”レ・シェーヌ・カルトー”[2015]
8,964円  税込、送料別

アンリ・グージュ ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ ”クロ・デ・ポレ・サン・ジョルジュ”[2015]
9,936円  税込、送料別

1件 〜 12件 (全 12件)

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