醸造・熟成:
山梨市牧丘地区で収穫された完熟甲州葡萄から、フリーランジュースのみを用いて低温発酵しました。
栽培地:
山梨県山梨市牧丘地区
品種:
甲州種
度数:
11%
色:
若々しい外観で、全体に透明度が高く、淡いイエローグリーン。
香り:
デリシャスリンゴやグレープフルーツを連想させる柑橘系の香りが強く、爽快でフレッシュな印象の香り。
味わい:
きめ細かい泡立ちで、果実の甘さが口中に広がり、フルーティーで清涼感のある酸味が後味を引き締めている。
適温:
5℃前後
料理との相性:
新鮮な香りと味わい、きめ細かい泡立ちが和食全般との相性を良いものにしている。アスパラ等の温野菜サラダ、白魚のムニエルや、鶏肉・豚肉料理とも相性が合う。爽やかさを活かして、そのままアペリティフとしても最適。
タイプ:
やや甘口・発泡性
容量:
750ml