醸造・熟成:
樽で長期間(12ヵ月)熟成
栽培地:
山梨県韮崎市穂坂地区
土壌:
粘土質土壌
品種:
マスカット・ベーリーA種
度数:
12.0%
色:
外観は、中心に向かって深みのある濃いめのルビー色。
香り:
非常に濃縮感のあるマスカット・ベーリーAの典型的な心地よい木イチゴや土の香りに、香ばしい樽の香り(ロースト香)が調和しているのが特徴。
味わい:
果実味に富んだ凝縮感のあるやわらかいベリー系フレーバーが広がり口当たりが良く、樽熟成によるボリューム感があり、バランスよくまとまった味わいが特徴。余韻に樽由来のコクが残る。
適温:
16〜18℃
料理との相性:
和洋中全般との相性がよく、白身の肉料理から、赤身の肉料理全般と相性が良い。
タイプ:
ミディアムボディ
容量:
750ml