山梨県甲府盆地で収穫されたデウェア葡萄を使って醸造しました。夏の陽射しをいっぱいに浴びて実るデラウェア葡萄の個性豊かな甘酸っぱい芳香と、爽やかな甘味に満ちた味わいを、ボトルの中にたっぷりと詰め込んだスパークリングワインです。

醸造・熟成：   9〜10月に甲府盆地で収穫されたデラウエア葡萄から、フリーランジュースのみを用いて低温発酵後、瓶詰め炭酸ガスの充填を行う。

栽培地：   山梨県

品種：   デアウェア種

度数：   11%

色：   色調は淡いイエローで、全体に透明度が高くクリーンなイメージ。 泡立ちも細かく、長く続く。

香り：   香りのボリュームは中程度。 フレッシュなイメージで、カリンや白桃、青リンゴ等の果実香が広がる。

味わい：   アタックはややシャープな印象。フレッシュな酸味とガス感、果実的な甘みがバランス良く感じられる。

適温：   5℃前後

料理との相性：   チキンカレーや酢豚、ドライフルーツやクッキー等との相性が良い。

タイプ：   やや甘口・発泡性

容量：   750ml