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楯野川 純米大吟醸 美山錦中取りは、酒造好適米「美山錦」を50%まで磨いた1本。

「中取り」とは、醪を搾る工程で、最初に出てくるのが「あらばしり」(香り高くフレッシュだが荒々しい面もある)「中取り・中汲み」(もっとも香味のバランスが優れた部分)「せめ」(雑味が多い)となります。その中取り部分だけを瓶詰。

「美山錦」の特徴を最大限に引き出した酒。
すっきり爽やかな香りと飲み口から、米の旨味が溶け込んだような味のふくらみがあります。

それをシャープな酸味が絶妙にまとめ、バランスよくキレのある後味につながります。
食中酒向きの酒質。
商品名楯野川 純米大吟醸 美山錦中取り
蔵元 楯の川酒造 原料米 美山錦
度数 15〜16% 原材料名 米、米麹
日本酒度 +2 精米歩合 50%
酸度 1.5 酵母
アミノ酸度 1.0 呑み方 冷やして



楯野川酒造純米大吟醸美山錦中取り720ml


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日本酒 地酒 山形
楯の川酒造 楯野川 純米大吟醸 美山錦 中取り 720ml


商品番号  0101ttn-miyama
価格
1,674円 (税込)
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ギフト用 中瓶 縦入型 1本箱こちら
ギフト用 中瓶 縦入型 1本箱こちら




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購入者さん 

評価5.00

投稿日:2019年07月07日

 満足。

プレゼント用で購入。シンプルで綺麗な包装で良かったです。配送日時の変更にも素早く対応していただき、助かりました 

使い道 プレゼント 使う人 仕事関係へ 購入回数 はじめて 


玉泉堂酒造 醴泉 ひやおろし 純米吟醸 山田錦 1800ml 濱川商店(浜川) 美丈夫 純麗 たまラベル 秋上がり 1800ml 天領酒造 四季の酒 低温熟成 大吟醸 720ml 酒田酒造 上亀元 純米吟醸 亀の尾 1800ml
澄んだ旨味にしっとりとしたまろやかさが加わり、酸味も穏やかに柔らかな印象です。 春から夏まで熟成させる事で角がとれ、まろやかで円熟した米の旨みが引き出されています。 華やかでフルーティな吟醸香をやさしく漂わせ、上品な甘みとなめらかな口当たりが特徴です。 味と香りのバランスが良く、しっかりとした酸味と飲み口の良さが食中酒に最適です。
・700〜1000ml(四合瓶・中瓶) / 12本までが1梱包分の送料になります。
・1800ml(一升瓶)/ 原則として、6本で1梱包分の送料となります。
※ 瓶の形状によっては、同梱サービスがご利用いただけない場合がございます。
※ 同梱をご希望の場合には、ご注文後に価格を修正しメールにてご連絡いたします。