常磐産のやなぎカレイは高級品、高級料亭や割烹料理屋使用される高級魚です！黒潮と親潮のぶつかるプランクトンたっぷりの海で水揚げされたやなぎカレイで作りました。
上品でたんぱくなやなぎかれいを一夜干しでより深みを出した一夜干しです。
こんにちは、店長の馬目です。常磐産のやなぎかれいは地元では高級魚。天日干しすることで味が凝縮し、旨味が増すため、干物は極上の逸品。そのまま焼いても、天ぷらも美味しいです。 しっとりとした上品な白身のかれい。手のひらサイズなのに肉厚ふっくらしています。
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