ココナッツフラワーとはココナッツの果肉部分を乾燥粉末化したものです。
お料理に混ぜたり製菓材料・製パンなど幅広くお使いいただけます。
＜ココナッツフラワーのココがすごい！＞
特徴１．グルテンフリー
アレルギーを持つ方のみならず、グルテンを控えることで、体調が良くなったり、美容やダイエットに効果が出たりと、近年話題のグルテンフリー食。
ココナッツフラワーはグルテンが含まれないので、アレルギー対策や、美容・ダイエットの為にグルテンフリー生活をされる方に、小麦粉の代用品としておすすめです。
特徴２．低GI値、豊富な食物繊維でダイエットに
低GI値であるココナッツフラワーは、コレステロールを気にされる方や、低糖質ダイエットをされる方にもおすすめです。
食物繊維も豊富なので、お腹スッキリ効果も期待できますよ。
特徴３．ほんのり甘い、香りと風味
ココナッツフラワーには、ココナッツの素材の持つ甘みと香りが生きています。
もちろん原料はココナッツ100%ですので、砂糖等は使用していませんが、ほんのりした甘みがあり、お菓子やお料理に、自然な甘みとコクをプラスしてくれます。
とはいえ、お料理の邪魔をしない程度の自然な風味ですので、幅広くお使い頂けます。
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