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パン生地の潤滑油になってくれるのが、マーガリン、ショートニングなどの油脂類です。
油脂類は、パン生地ののびを良くし、軟らかさを保ちます。
また、焼き上がったパンの水分蒸発を防ぐ効果があるため、老化を遅くする働きもあります。



 

バター (マーガリンショートニング
ラードオリーブオイル胡麻油
菜種油ココナッツオイルその他オイル

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人気のよつ葉乳業の無塩バター!手作りパン、手作りお菓子はもちろん、普段のお料理にも。よつ葉 バター 無塩 450g 賞味期限2019年1月15日 【お一人様5個まで】_
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1,404円  税込、送料別

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上質な風味と素材の良さを引き立てます太白胡麻油 製菓用 200g 竹本油脂_  <オイル> パン お菓子作りに使えるごま油 【冊子付】マルホン
594円  税込、送料別
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手作りパン、手作りお菓子はもちろん、話題のバターコーヒーにも。バターコーヒー 無塩グラスフェッドバター 1kg_  NZ冷凍
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明治乳業の発酵バター!手作りパン、手作りお菓子はもちろん、普段のお料理にも。明治 バター発酵 発酵バター 450g <無塩タイプ> バター パン材料 菓子材料_
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929円  税込、送料別




お手軽簡単♪スプレー油 ベーキングセパレノーアレルギー 395g(500ml)_
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食品添加物、香料、着色料不使用!天然風味素材によるナチュラルなミルクの味わい!マーガリン リラナチュラル オーベルニュCF40 500g 業務用_
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深いコクと香り!フランスの伝統的な製法で作られた発酵バターラ・ヴィエット 発酵バター(A・O・P) 500g 食塩不使用 ラヴィエット<パン材料 菓子材料>_
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ナッツやクルミを思わせるコク深い味わい!AOC認定されたフランス・ブレス地方産の発酵バターEtrez 発酵バター 無塩 ブレス産AOCバター 250g バター 食塩不使用 パン材料 菓子材料_
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一流シェフや専門家が絶賛!“幻のバター”と呼ばれる高品質のカルピスバターカルピス特撰バター 有塩 450g バター パン材料 菓子材料_ 国産バター
1,555円  税込、送料別

一流シェフや専門家が絶賛!“幻のバター”と呼ばれる高品質のカルピスバターカルピスバター カルピス特撰バター 食塩不使用 無塩 450g バター パン材料 菓子材料_ 国産バター
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 (4件)





深い香りと乳味の風味豊かなふんわり口どけよつ葉 パンにおいしい発酵バター 塩分あり 100g_
326円  税込、送料別

パンに塗りやすい柔らかさとふんわりなめらかな口どけよつ葉 パンにおいしいよつ葉バター 塩分あり 100g_
296円  税込、送料別

添加物不使用、低トランス脂肪酸の食品油脂検査協会JAS認定品クローネショートニング 10kg ミヨシ油脂_
4,212円  税込、送料別




パン、お菓子作りにバターの代用としてオススメです。マーガリン マイスター ゴールドスーパー 無塩 500g バターの代用_
583円  税込、送料別

添加物不使用!マーガリン パンテオンセレクトM 500g_
767円  税込、送料別

パンお菓子作りにオススメ!バターの代用で人気のコンパウンドマーガリンですマーガリン パンテオン セレクトCP 500g MIYOSHI_
919円  税込、送料別




ハイポークラード 450g_
389円  税込、送料別
 (9件)


業務用 リノール キャノーラ油 1斗缶_
5,940円  税込、送料別

ソル・レオーネ グレープシードオイル 500ml_
831円  税込、送料別




着色料・香料・乳化剤不使用マーガリン リボン食品 ネオラティ 加塩 450g 有塩 パン お菓子_
875円  税込、送料別

着色料・香料・乳化剤不使用マーガリン リボン食品 ネオラティ 食塩不使用タイプ 450g 無塩 パン お菓子_
875円  税込、送料別

厳選した上質なごまを生搾りしたフレッシュオイルマルホン 太白胡麻油 製菓用 1650g 竹本油脂_ <オイル>
2,350円  税込、送料別




濃い褐色の、香り高いごま油【冊子付】マルホン 太香胡麻油 濃口 竹本油脂 300g_  <オイル>
799円  税込、送料別

厳選した上質なごまを生搾りしたフレッシュオイル【冊子付】マルホン 太白胡麻油 450g 竹本油脂_  <オイル>
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 (4件)


上品な芳香とおだやかなごまの風味【冊子付】マルホン 太香胡麻油 300g 竹本油脂_  <オイル>
799円  税込、送料別

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