メーカー都合により規格が変更されました。(2016年8月17日)

米粉のパンを手軽にお作りいただけるよう調整されたパン用ミックス粉です。
米粉のパンは、日本人好みのもちっとした食感とコメの甘みに加え、切り口が炊き立てのごはんのようなパール色に輝くことが特徴です。

米粉パンは小麦粉パンに比べ水分含量が高く、外側がパリッとし、内側がしっとりとなめらかです。その絶妙の対比は小麦粉には実現できない食感。焼いた食パンをトーストしたときに外側がカリッと焼け、中はふわふわで、メリハリのきいた食感を味わえます。

※本商品にイーストは付いておりません。

米粉パンに合ったアレンジレシピを掲載しましたので、ぜひご利用くださいませ。
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ホームベーカリー（米粉パン）のレシピ

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