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【クール便配送】テーブルロールや総菜パン、食パン、カンパーニュ、バゲッドなどソフト系からハード系までオールマイティに使えるパン種です。
ホシノ天然酵母パン種 500g 酵母_

商品コード  12030001
価格1,879円 (税込) 送料別
【保存温度帯】   
1〜3営業日以内に発送予定
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この商品の配送方法
  • 宅配便


商品説明

※メーカー都合により、原材料表記法の変更に伴い、原材料表記が変更になりました。(2019年5月10日)

日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません。
食パンなどの低糖度生地向きです。発酵による自然な旨味の生地ができあがります。酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りくださいね。使用量は、対紛8%を目安にお使いください。

※生種を起こす必要があります。

【生種のおこし方】

1.準備
ホシノ天然酵母パン種・・・500g
温水・・・1,000cc(30℃)
温度計
拡販棒
ステンレスポット

2.入れる
ポットに温水(30℃)を入れます。
これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。

3.混ぜる
温水(30℃)を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。

4.温度計で確認
捏ね上げ目標温度は28℃がベスト!混ぜ合わせた後、 温度計で確認してみましょう。

5.発酵
ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。
(途中で拡販する必要はありません。)
※ホシノ小麦粉種(赤)の発酵時間は20時間です。

6.保管
24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。
酵母が元気に育った状態です。
ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。

※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。

※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。

ご購入時のお約束

賞味期限:別途記載がない限り、配送時120日以上保証
配送方法:【冷蔵】で同梱発送(ご注文商品によります)



原材料、原産国
名称 パン種
原材料名 小麦粉(小麦(国産))・米(国産)・酵母・麹
保存方法 冷蔵(0〜10℃)
原産国名 日本
製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路町2278-3
使用上の注意 冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。
メーカー・ブランド ホシノ天然酵母パン種
備考 ※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
バーコード 4996777060025
成分表示
栄養成分表示100g当たり
エネルギー 367kcal
たんぱく質 13.7g
脂質 1.8g
―飽和脂肪酸 0.36g
―トランス脂肪酸 0g
コレステロール 0mg
炭水化物 75.9g
―糖質 72.1g
―食物繊維 3.8g
食塩相当量 0g
この商品のアレルギー表示について
原材料に使用しているもの
小麦
その他この商品についてのアレルギー情報
特になし
(情報更新:2019年5月10日)







【クール便配送】テーブルロールや総菜パン、食パン、カンパーニュ、バゲッドなどソフト系からハード系までオールマイティに使えるパン種です。
ホシノ天然酵母パン種 50g 酵母_

商品コード  12030004
価格248円 (税込) 送料別
【保存温度帯】   
1〜3営業日以内に発送予定
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この商品の配送方法
  • 宅配便


商品説明

※メーカー都合により、原材料表記法の変更に伴い、原材料表記が変更になりました。(2019年6月13日)

日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません。
食パンなどの低糖度生地向きです。発酵による自然な旨味の生地ができあがります。酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りくださいね。使用量は、対紛8%を目安にお使いください。

※生種を起こす必要があります。

【生種のおこし方】

1.準備
ホシノ天然酵母パン種・・・500g
温水・・・1,000cc(30℃)
温度計
拡販棒
ステンレスポット

2.入れる
ポットに温水(30℃)を入れます。
これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。

3.混ぜる
温水(30℃)を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。

4.温度計で確認
捏ね上げ目標温度は28℃がベスト!混ぜ合わせた後、 温度計で確認してみましょう。

5.発酵
ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。
(途中で拡販する必要はありません。)
※ホシノ小麦粉種(赤)の発酵時間は20時間です。

6.保管
24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。
酵母が元気に育った状態です。
ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。

※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。

※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。

ご購入時のお約束

賞味期限:別途記載がない限り、配送時120日以上保証
配送方法:【冷蔵】で同梱発送(ご注文商品によります)



原材料、原産国
名称 パン種
原材料名 小麦粉(小麦(国産))・米(国産)・酵母・麹
保存方法 冷蔵(0〜10℃)
原産国名 日本
製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路町2278-3
使用上の注意 1.このパン種で生種を作ってから製パンにお使い下さい。
2.ホームベーカリーで使用する場合、生種は7日〜10日で使い切って下さい。
3.冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。
メーカー・ブランド ホシノ天然酵母パン種
備考 ※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
成分表示
栄養成分表示小袋1袋(50g)あたり
エネルギー 184kcal
たんぱく質 6.9g
脂質 0.9g
―飽和脂肪酸 0.18g
―トランス脂肪酸 0g
コレステロール 0mg
炭水化物 38.0g
―糖質 36.1g
―食物繊維 1.9g
食塩相当量 0g
この商品のアレルギー表示について
原材料に使用しているもの
小麦
その他この商品についてのアレルギー情報
特になし
(情報更新:2019年6月13日)







クラムがしっとり、もっちり!ルヴァン種専用のパン種!
酵母 ホシノ 小麦粉種(赤)/ルヴァン種 500g_

商品コード  12030016
価格2,041円 (税込) 送料別
賞味期限   
【保存温度帯】   
1〜3営業日以内に発送予定
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この商品の配送方法
  • 宅配便


商品説明

※メーカー都合により、原材料表記法の変更に伴い、原材料表記が変更になりました。(2019年5月29日)

プロ向けのパン種(発酵種)です。
パン職人が手間暇かけ、配合・工程を汲んで作る上で使用するパン種で、焼き色、香りは絶品です。ホシノ酵母の中で最も色づきが濃く、風味、味の特徴がはっきり出ます。
ルヴァン種(おもに小麦粉、ライ麦粉、水を合わせて作った発酵種)専用のパン種です。この種で作ったパンは、クラムがしっとり、もっちりとします。ソフト系、ハード系パンのどちらにも使用でき、生地の熟成と香味が非常に優れています。

※生種を起こす必要があります。

【生種のおこし方】

1.準備
ホシノ天然酵母パン種・・・500g
温水・・・1,000cc(30℃)
温度計
拡販棒
ステンレスポット

2.入れる
ポットに温水(30℃)を入れます。
これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。

3.混ぜる
温水(30℃)を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。

4.温度計で確認
捏ね上げ目標温度は28℃がベスト!混ぜ合わせた後、 温度計で確認してみましょう。

5.発酵
ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。
(途中で拡販する必要はありません。)
※ホシノ小麦粉種(赤)の発酵時間は20時間です。

6.保管
24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。
酵母が元気に育った状態です。
ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。

※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。

※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。

ご購入時のお約束

賞味期限:別途記載がない限り、配送時90日以上保証
配送方法:【冷蔵】で同梱発送(ご注文商品によります)



原材料、原産国
名称 パン種
原材料名 小麦粉(小麦(国産))・米(国産)・酵母・麹
保存方法 冷蔵(0〜10℃)
原産国名 日本
製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路町2278-3
使用上の注意 冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。
メーカー・ブランド ホシノ天然酵母パン種
備考 ※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
バーコード 4996777080023
成分表示
栄養成分表示100g当たり
エネルギー 378kcal
たんぱく質 13.8g
脂質 1.9g
―飽和脂肪酸 0.39g
―トランス脂肪酸 0g
コレステロール 0mg
炭水化物 78.4g
―糖質 74.3g
―食物繊維 4.1g
食塩相当量 0g
この商品のアレルギー表示について
原材料に使用しているもの
小麦
その他この商品についてのアレルギー情報
特になし
(情報更新:2019年5月29日)







【クール便配送】人気のホシノ天然酵母パン種の少量パックに5袋セットが登場!
ホシノ天然酵母パン種 50g×5 酵母 _

商品コード  12030004-5
価格1,190円 (税込) 送料別
【保存温度帯】   
1〜3営業日以内に発送予定
個数 
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この商品の配送方法
  • 宅配便


商品説明

※メーカー都合により、原材料表記法の変更に伴い、原材料表記が変更になりました。(2019年6月13日)

日本古来の醸造技術を応用し、培養基には天然の穀物のみを使用しているホシノ天然酵母パン種。また、酵母の初期培養から一切の化学合成物質を使用しておりません。
食パンなどの低糖度生地向きです。発酵による自然な旨味の生地ができあがります。酵母の天然醸造による醍醐味と、小麦粉の風味がしっかり伝わってくるパンをお作りくださいね。使用量は、対紛8%を目安にお使いください。

※生種を起こす必要があります。

【生種のおこし方】

1.準備
ホシノ天然酵母パン種・・・500g
温水・・・1,000cc(30℃)
温度計
拡販棒
ステンレスポット

2.入れる
ポットに温水(30℃)を入れます。
これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。

3.混ぜる
温水(30℃)を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。

4.温度計で確認
捏ね上げ目標温度は28℃がベスト!混ぜ合わせた後、 温度計で確認してみましょう。

5.発酵
ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。
(途中で拡販する必要はありません。)
※ホシノ小麦粉種(赤)の発酵時間は20時間です。

6.保管
24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。
酵母が元気に育った状態です。
ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。

※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。

※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。

ご購入時のお約束

賞味期限:別途記載がない限り、配送時120日以上保証
配送方法:【冷蔵】で同梱発送(ご注文商品によります)



原材料、原産国
名称 パン種
原材料名 小麦粉(小麦(国産))・米(国産)・酵母・麹
保存方法 冷蔵(0〜10℃)
原産国名 日本
製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路町2278-3
使用上の注意 1.このパン種で生種を作ってから製パンにお使い下さい。
2.ホームベーカリーで使用する場合、生種は7日〜10日で使い切って下さい。
3.冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。
メーカー・ブランド ホシノ天然酵母パン種
備考 ※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
成分表示
栄養成分表示小袋1袋(50g)あたり
エネルギー 184kcal
たんぱく質 6.9g
脂質 0.9g
―飽和脂肪酸 0.18g
―トランス脂肪酸 0g
コレステロール 0mg
炭水化物 38.0g
―糖質 36.1g
―食物繊維 1.9g
食塩相当量 0g
この商品のアレルギー表示について
原材料に使用しているもの
小麦
その他この商品についてのアレルギー情報
特になし
(情報更新:2019年6月13日)







酵母 ホシノ 天然酵母フランスパン種 500g 天然酵母_

商品コード  12030003
価格2,041円 (税込) 送料別
【保存温度帯】   
1〜3営業日以内に発送予定
個数 
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この商品の配送方法
  • 宅配便


商品説明

※メーカー都合により、原材料表記法の変更に伴い、原材料表記が変更になりました。(2019年6月17日)

ホシノ天然酵母パン種を、フランスパン用に改良されたパン種です。従来のパン種に比べると、フランスパン用に麹の香りを薄めてあります。
クラストは薄く、パリッとした軽いフランスパンが焼けます。また、あっさりとしたクロワッサンにも最適です。

※生種を起こす必要があります。

【生種のおこし方】

1.準備
ホシノ天然酵母パン種・・・500g
温水・・・1,000cc(30℃)
温度計
拡販棒
ステンレスポット

2.入れる
ポットに温水(30℃)を入れます。
これは【3.混ぜる】の捏ね上げ温度が28℃になるようにするためです。

3.混ぜる
温水(30℃)を混ぜながらホシノ天然酵母パン種を入れ、ダマにならないよう均一に混ぜます。

4.温度計で確認
捏ね上げ目標温度は28℃がベスト!混ぜ合わせた後、 温度計で確認してみましょう。

5.発酵
ポットに蓋をして28℃で24時間、静置します。
(途中で拡販する必要はありません。)
※ホシノ小麦粉種(赤)の発酵時間は20時間です。

6.保管
24時間後、ぷくぷくと大小の泡がたちます。
酵母が元気に育った状態です。
ご使用の際は冷蔵庫で6〜8時間以上、十分に休ませてから使いましょう。

※パン種のおこし方はコチラをご覧ください。

※ホームベーカリーで生種起こしをされる場合はお持ちの機器の取り扱い説明書をご確認ください。

ご購入時のお約束

賞味期限:別途記載がない限り、配送時120日以上保証
配送方法:【冷蔵】で同梱発送(ご注文商品によります)



原材料、原産国
名称 パン種
原材料名 小麦粉(小麦(国産))・米(国産)・酵母・麹
保存方法 冷蔵(0〜10℃)
原産国名 日本
製造者 有限会社ホシノ天然酵母パン種 東京都町田市小野路町2278-3
使用上の注意 冷蔵庫で保管し、開封後は湿気を避け、60日間以内にご使用下さい。
メーカー・ブランド ホシノ天然酵母パン種
備考 ※配送中、トラック庫内の温度が高くなる可能性がございますので、冷蔵便でのお届けとなります。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
バーコード 4996777020029
成分表示
栄養成分表示100g当たり
エネルギー 377kcal
たんぱく質 13.8g
脂質 1.8g
―飽和脂肪酸 0.36g
―トランス脂肪酸 0g
コレステロール 0mg
炭水化物 78.4g
―糖質 74.6g
―食物繊維 3.8g
食塩相当量 0g
この商品のアレルギー表示について
原材料に使用しているもの
小麦
その他この商品についてのアレルギー情報
特になし
(情報更新:2019年6月17日)













無添加ドライハンガリープルーン種抜き800g砂糖不使用無添加ドライフルーツ
ドライプルーン 無添加 種抜き 800g_ 砂糖不使用 ドライフルーツ ドライハンガリープルーン
イチジクオーガニックドライいちじく無添加白フィグ500gドライフルーツ【有機JAS認定品】
イチジク オーガニックドライいちじく 無添加白フィグ 500g ドライフルーツ 【有機JAS認定品】_
無添加ドライアプリコットトルコ産800g_
ドライアプリコット トルコ産 800g_ ドライフルーツ 砂糖不使用 あんず 杏
オーガニックレーズン1kgドライフルーツ無添加ノンオイル干しぶどうカリフォルニアレーズン<お菓子材料パン材料ドライフルーツ>【有機JAS認定品】_
オーガニックレーズン 1kg ドライフルーツ 無添加 ノンオイル 干しぶどう カリフォルニアレーズン【有機JAS認定品】_
生クルミLHP生1kg無添加無塩カリフォルニア産胡桃くるみオメガ3脂肪酸ナッツ【エントリーでポイント5倍!〜3/8(木)1:59まで】【エントリーでポイント5倍!〜3/8(木)1:59まで】
くるみ 1kg 無添加 無塩 生クルミ 胡桃 LHP ナッツ カリフォルニア産 _
ベルギー産ダークチョコレートカカオ71.4%1kgクーベルチュール_<お菓子材料・パン材料>カカオ70%以上ハイカカオ
ベルギー産ダークチョコレート カカオ71.4% 1kg クーベルチュール 製菓用チョコレート_ <お菓子材料・パン材料>カカオ70%以上 ハイカカオ バレンタイン♪
マリボ・ステッペンシュレッドチーズ1kg無添加チーズ・マリボ50%+ステッペン50%の贅沢配合!たっぷり大容量1kgセルロース不使用!伸びるチーズ!チーズダッカルビにも!【冷蔵】<チーズ>
無添加チーズ シュレッドチーズ 1kg 2019年5月16日以降出荷 セルロース不使用 マリボ50%+ステッペン50% 業務用_
はるゆたかブレンドプレミアム72.5kg×4(10kg)まとめ買い江別製粉北海道産ハルユタカ【国産小麦】_
はるゆたかブレンド プレミアム7 2.5kg×4(10kg)まとめ買い 江別製粉 北海道産 ハルユタカ 【国産小麦粉】_
【まとめ買い1】チャック袋北海道産パン用小麦粉春よ恋ブレンド<強力粉タイプ>10kg(2.5kg×4)__【国産小麦】
強力粉 まとめ買い 北海道産 パン用小麦粉 春よ恋ブレンド 2.5kg×4(10kg) 【国産小麦粉 チャック袋】_
薄力粉ドルチェ2.5kg江別製粉【国産小麦】_
薄力粉 ドルチェ 2.5kg 江別製粉 【国産小麦】お一人様5点まで_
とかち野酵母インスタントドライイーストニッテン100g_酵母北海道産国産
とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 100g_  酵母 北海道産 国産
【まとめ買い】ホシノ天然酵母パン種50g×5_
ホシノ天然酵母パン種 50g×5 【まとめ買い】_

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