【楽天市場】サフインスタント・ドライイースト赤 500g 乾燥酵母低糖用 LESAFFRE ルサッフル

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プロが使用するドライイースト！
ホームベーカリーにもどうぞ
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サフインスタント・ドライイースト赤 500g 乾燥酵母低糖用 LESAFFRE ルサッフル_

商品番号： 12000001





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商品詳細

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“The Original” 世界の定番
ルサッフル社のインスタントドライイースト

イーストメーカーとして世界シェアNO.1のルサッフル社が作るインスタントドライイーストです。
通称「サフ赤」は低糖用として作られていて、フランスパン・食パンなどの糖分の少ない生地（糖配合：対粉0～12％目安）にお使いいただけます。
優れた発酵持続力を発揮し、安定性は抜群です。イースト臭がなく、発酵の香ばしい香りを充分に活かすことが可能で、冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。
ふんわりとしたパンからハードブレッドまで幅広くお使い頂けます。
ホームベーカリー1斤分で使用する場合、1袋で約40回(125g)・約160回(500g)分お使い頂けます。

「ビタミンC」が添加されていて、グルテンを強化してくれる働きがあります。
その効果で、しっかりとした食感を感じられ、ボリュームのあるパンが作れます。

開封後は、開封口を密閉し、湿気を避けた状態で冷蔵保管（+5℃）してできるだけお早めにご使用ください。
(目安として1カ月以内にご使用ください。)

ご使用量の目安

糖配合：対粉 0～12％
標準使用量：対粉 0.5～1.5％（生イーストの約1/3）

ご使用方法

予備発酵は不要です。
粉に直接混ぜ、冷水には直接触れないようにしてください。

▼ レシピはこちら ▼

レトロバゲット（冷蔵長時間発酵法）
シャンピニオン
角食パン（プルマンブレッド）
ハムエッグロール

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上
・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります）

・ご確認事項：ソルビタン脂肪酸エステル1.5%含有
こちらの商品の使用期限は、製造後2年となっております。メーカーの在庫状況、輸入元の出荷状況などで、当店に入荷する商品の、残りの使用期限がまちまちです。当店としましては、消費期限が3ヶ月以上あるものをお届けできるように、心がけております。こちらをご理解の上、お買い求めいただければ幸いです。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称	インスタントドライイースト
原材料名	パン酵母／乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、V.C
賞味期限	別途商品に記載
保存方法	乾燥した冷暗所で保存して下さい
原産国名	フランス
輸入者	日仏商事株式会社神戸市中央区御幸通5-2-7
使用上の注意	開封前にピンホールの場合は使用をお控え下さい。イーストが劣化している場合があります。開封後は袋口を閉めて冷蔵庫に保存して下さい。
バーコード	3516661640013

成分表示栄養成分表示（100g当たり）

熱量	392kcal
たんぱく質	45.2g
脂質	5.9g
炭水化物	39.5g
食塩相当量	0.2g

（この表示値は、目安です。）

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの	8大アレルギーは含まれておりません。
その他この商品についてのアレルギー情報	特になし

（2025年1月9日更新）

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