【楽天市場】凍結20％加糖卵黄（殺菌）イフジ産業 1kg 冷凍卵黄

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衛生的な殺菌済の卵黄！カスタードクリームやタルタルソースに♪
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凍結20％加糖卵黄（殺菌）イフジ産業 1kg 冷凍卵黄_

商品番号： 20350002

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商品詳細

product

新鮮な卵から卵黄のみを取り出し、殺菌してから紙パックに詰めて凍結されています。
卵を割って卵黄と卵白に分ける手間が省けるだけでなく、64℃の低温で加熱殺菌済みなので、サルモネラ菌の心配がなく衛生的です。
解凍時にゲル化しないように加糖しています。ご使用の際には、レシピより砂糖の量を減らすなどしてご調節くださいませ。

■解凍時間
・流水解凍：1～2時間
（水温や解凍本数の違いにより、所要時間が異なります。）
・冷蔵庫解凍：5℃前後で24時間程度

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上
・配送方法：【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります）

・ご確認事項：※本品は低温加熱されていますが、安全のため中心部を70℃ 1分以上加熱する製品にご使用になることをお薦めします。
※解凍後の消費期限：解凍日含めて4日（未開封 0～5℃保存）
※解凍後は、品質維持のためすみやかにご使用下さい。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

品名	凍結20％加糖卵黄（殺菌）
名称	殺菌加工凍結卵
原材料名	卵黄（卵を含む、国産）、砂糖
保存方法	凍結保存（-18℃以下）
殺菌方法	64℃ 30分加熱
製造者	イフジ産業株式会社福岡県糟屋郡粕屋町戸原東2丁目1-29 製造所固有記号上面シール部に記載
使用上の注意	・貯蔵は冷凍庫（-18℃以下）で行って下さい。・本品は低温加熱されていますが、安全のため中心部を70℃ 1分以上加熱する製品にご使用になることをお薦めします。・解凍は、容器を立てた状態で行って下さい。・開封後は、品質維持のためすみやかにご使用下さい。

成分表示栄養成分表示（100g当たり）

熱量	346kcal
たんぱく質	12.1g
脂質	23.9g
炭水化物	20.7g
食塩相当量	0.1g

（この表示値は、目安です。）

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの	卵
その他この商品についてのアレルギー情報	特になし

（2020年3月31日更新）

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この商品を購入された方のレビュー

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総合評価

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購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2023年09月09日

しっかり冷凍され届きました。初めて使います。楽しみです。　

レオリンさん　50代/女性

評価

5.00

投稿日：2018年12月20日

冷凍卵黄

お菓子作りの際に、今までずいぶん卵白を持て余していました。シフォンケーキも作りすぎて飽きるくらいに・・・。これは最初から卵黄だけなので、とっても楽です。加糖されているので、レシピからその分の甘味を引く必要はありますが、すぐに使えて便利です。ただ、開封後は早く使い切る必要があるので、集中的にお菓子を作る必要はありますね・・・。便利です。　

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