カリフォルニアを代表するアーモンド生産者のキャンポス社から直輸入されたアーモンドプードル皮なしです。
農園から製造まで一貫管理でこだわったアーモンドを使用しており、ブランチ加工と粉砕をほぼ同時に仕上げた粒子の細かいアーモンドパウダー（アーモンドプードル）は、ケーキやデザート作りにもおすすめです。
ビタミンE、マグネシウム、カリウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。
※常温便でお届けしますが、保存は10℃以下で行ってください。

【使用用途】
アーモンドの風味や色がお菓子の仕上がりに影響を与えにくいため、幅広い用途でお使いいただけます。
特に、仕上がりの色合いが重要なポイントとなる焼き菓子（フィナンシェ、マドレーヌ、マカロン）、アーモンドクリームなどにおすすめです。

【使用割合】
アーモンドの豊かな香りやコク、クッキーのサクサク感やパウンドケーキなどのしっとり感を引き出すためには、材料に含まれる粉類の10〜30％程度をアーモンドプードルに置き換えてお使いください。
アーモンドの香ばしさを引き立てたい場合は、ロースト（170℃のオーブンで7〜8分ほど焼成）したものを使用してもおすすめです。

【保管方法】
開封後は、臭い移りや酸化を防ぐため袋内の空気を抜いてしっかりと密封し、冷蔵庫で保存してください。

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