北海道産生乳100％使用。良質な生乳を原料としてできた風味豊かな脱脂粉乳(スキムミルク)です。
パン生地に加えるとミルクの自然な甘みが風味を向上させ、色付きや口当たりがよくなる効果もあります。
また、牛乳・全粉乳・バターミルクパウダーと比べて脂肪分が少ないため、パン生地の発酵がスムーズに食感もふんわりと仕上がります。
パン作りだけでなく、お菓子作り・お料理・飲み物などに加えることで北海道生乳の豊かな風味をお楽しみいただけます。

粉末タイプなので保存がしやすく、水またはぬるま湯で溶いて飲用としてもご利用いただけます。
※脱脂粉乳10gを90mlの水またはぬるま湯で溶くと約100mlの無脂肪牛乳と同程度の濃さになります。

小麦粉に対して、3〜5％を目安に配合してください。ミルクの風味やコクをバランスよく付与できます。
※開封口が広く、保存に便利なジッパー付きです。
※水やお湯に溶けやすいよう、業務用脱脂粉乳より粒子をやや大きく仕上げています。

・賞味期限の目安：商品発送時、残り30日以上
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