【楽天市場】ママパンサフインスタント・ドライイースト金 3g×20 乾燥酵母高糖用個包装 LESAFFRE ルサッフル

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ホームベーカリーに使いやすい個包装3gタイプ。耐糖性
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ママパンサフインスタント・ドライイースト金 3g×20 乾燥酵母高糖用個包装 LESAFFRE ルサッフル_

商品番号： 1200T023

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商品詳細

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“The Original” 世界の定番
ルサッフル社のインスタントドライイースト

イーストメーカーとして世界シェアNO.1のルサッフル社が作るインスタントドライイーストです。
通称「サフ金」は耐糖性があり、リッチな生地と言われる糖分の多い生地でも優れた発酵力を発揮します。
生イーストと変わらぬ用途で使用することができ、豊富なガス発生量があります。
イースト臭がなく、高糖配合でも発酵の香りを充分に活かすことができ、冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。
ブリオッシュ・菓子パン・デニッシュなどにお使い頂けます。

「ビタミンC」が添加されていて、グルテンを強化してくれる働きがあります。
その効果で、しっかりとした食感を感じられ、ボリュームのあるパンが作れます。

ご使用量の目安

糖配合：対粉 5％～
標準使用量：対粉 0.5～1.6％（生イーストの約1/3～1/2）

ご使用方法

予備発酵は不要です。
粉に直接混ぜ、冷水には直接触れないようにしてください。

▼ レシピはこちら ▼

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用途：食パン～菓子パンなどほとんどのパンに。

糖配合（対粉）5%～

用途：フランスパン、食パンなど。

糖配合目安：糖配合（対粉）0～12%

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上
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原材料、原産国

名称	インスタントドライイースト
原材料名	パン酵母/乳化剤、V.C
保存方法	乾燥した冷暗所で保存
原産国名	フランス
輸入者	日仏商事株式会社神戸市中央区御幸通5-2-7
加工者	戸倉商事株式会社滋賀県大津市際川3丁目36-1
加工所	滋賀県大津市下阪本3丁目12-91
使用上の注意	開封後は一度で使い切ってください。
バーコード	4571105683635

成分表示栄養成分表示（1袋（3g）当たり）

熱量	11.9kcal
たんぱく質	1.3g
脂質	0.2g
炭水化物	1.2g
食塩相当量	0.01g

（この表示値は、目安です。）

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの	8大アレルギーは含まれておりません。
その他この商品についてのアレルギー情報	特になし

（2025年1月10日更新）

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