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商品詳細
基準値:粗蛋白12.8±1.0% 灰分0.42±0.05%(2021年3月26日付) パン用小麦として世界的に定評のある カナダ産の最上級小麦1CWを贅沢に100%使用。 作業性・味・香りの三拍子そろったパン用強力粉です。 小麦の風味を最大限に引き出し、また粒度を揃えて丁寧に製粉をしているため、粉雪のようなさらさらとした手触りの小麦粉は吸水性が高く、しなやかなグルテン形成を生み、安定した製パン性が特徴です。 窯伸びが良く、焼き上がりのふんわりと柔らかな食感をお楽しみいただけます。 毎日のパンとして、また初心者の方やホームベーカリーにもおすすめです。 ※単一品種で製粉しているため、収穫年度によって、製パン性に多少の違いがでることがあります。
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購入前のご確認事項
・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります)
原材料、原産国
成分表示 栄養成分表示(100g当たり)
この商品のアレルギー表示について
購入者さん
投稿日:2026年03月02日
ソフト食パン用
まとめ買いができるのでいつも助かっています
リピート
投稿日:2026年01月09日
よく膨らみました。粉の種類によって違いが有るのでまたリピートしたいと思います。
投稿日:2025年10月14日
家族のパン
いつもホームベーカリーで使っています。 窯のびもよく美味しいです。