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商品詳細
基準値:蛋白 12.0% 灰分 0.46%(2021年3月31日付) 北海道産の「春よ恋」品種を100%使用した、強力タイプの小麦粉です。 吸水の良さと、まとまりやすく伸弾性が強いことから、パン用としての適性が非常に高く大変人気のある小麦です。 北海道産小麦の特徴である、豊かな風味と香りの良さ、引きが強くモチモチとした食感が楽しめます。 ※食パンの場合、お粉に対して65%前後の水分量を目安にお作りください。あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 ■味と風味にこだわる 春よ恋の特徴でもある豊かな風味とほんのりとした甘さを最大限に引き出すために、こだわったのは製粉方法。 ロング挽き(挽きぐるみ)で製粉することで、より強く風味や味わいを実感することができます。 ■使いやすさの追求 ロング挽きの特徴である、ブレにくい品質と外国産小麦と変わらぬ吸水の良さも実現しました。 しっかりとした伸弾性の強さと、製パン性の良さは毎日小麦粉と向き合うパンのプロにも納得いただけるブーランジェリー仕様です。 春よ恋品種のみを使用しているので、他の小麦粉やライ麦粉・全粒粉などとブレンドもしやすく、作り手の想像通りの味と食感をコントロールすることができます。 一度お試し頂き、国産小麦の香りの良さとおいしさを体験してください。 関連レシピはこちら 春よ恋100を使った山型食パン 春よ恋100を使ったホームベーカリー食パン 春よ恋100を使ったチーズのパン 春よ恋100を使ったあんぱん 「送料込商品」と「送料別商品」を同時購入された場合、商品の合計金額に対して送料表の金額が適応されます。 ご購入商品に「送料込商品」を含まれた場合でも、「送料別商品」と同時ご購入された場合は、送料が発生します。
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原材料、原産国
成分表示 栄養成分表示(100g当たり)
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購入者さん
投稿日:2022年08月13日
小麦粉が値上がりしてきている中、お安く買えて美味しいです。
ゆみねー★さん 50代/女性
投稿日:2022年08月06日
国産でお安く買えました!
お安く購入できました。あきらかにスーパーの強力粉とはパンの味が違うな、と思います。しかし、国産同士で比べた時は、味の違いをまだはっきりわからないです。
実用品・普段使い 自分用 はじめて
投稿日:2022年07月31日
アドバンス
いつもありがとうございます。今回はアドバンスを購入しました。ホームベーカリー派ですが、ふっくらと美味しくいただいています。
実用品・普段使い 家族へ
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