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コーヒーモルティブ下北沢
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実店舗画像 こんにちは!店長の老川です。1984年開業以来、下北沢のど真ん中で日夜焙煎しています! 新鮮で美味しい+αをお届け出来る様、スタッフ一同努めております!
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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
年中無休(1/1.2.3.のみ休業)
営業時間 10:00〜21:00
webは24時間受付


パプアニューギニア
マウント ウイルヘルム
-中煎-
PAPUA NEW GUINEA MOUNT WILHELM
     WASHED ESPECIAL
-Medium Roast-

カシス&フレッシュハーブを思わせる
  心地良い香りと透明感のある甘味!
極上のマイルド&クリアカップ!

最後の秘境といわれる赤道直下パプア・ニューギニア。
この南太平洋に浮かぶ広大な島には、環太平洋火山帯に属し
4000m級の山々が連なります。

この島の中心付近に位置するパプアニューギニア最高峰の山
ウィルヘルム山(4509m)は3億年以上前から生き延びてきた
大型のシダ類がうっそうと生え、それを覆うように熱帯高地
特有の雲霧林が広がります。熱帯性のモンスーンの影響を受け、
豊かな雨にも恵まれています。

コーヒー豆は標高1800m〜1900m高地で栽培。
ほぼ赤道直下でありながら年間を通して涼しく、
ミネラルが豊富な火山性の土壌、南太平洋の太陽、
豊かな雨の恵みなどコーヒー栽培に必要な全てを満たし、
香り豊かなコーヒーチェリーが実ります。

シェードツリーはコーヒー樹木を強い日差しから守り、
根元には腐葉土を蓄え、熱帯の雨から土壌が流れ出てしまうのも
防ぎます。

   

コーヒーの木々は自然本来の環境で育ち、森に守られ
農薬や肥料も必要がありません。病気や害虫に弱いティピカ・ブルボンなどの
デリケートなアラビカコーヒーの木々は、森と南太平洋の太陽に育まれ、
森の果実のような芳醇なコーヒー豆を実らせます。

この豆はフルーティでブラックカレントやフレッシュハーブ系の
フレーバーを持ち、心地良い甘みと酸味がバランスよく調和し、
透明感があります。

パプアニューギニアは1975年にオーストラリアから独立し、
この地域でのコーヒー栽培は、世界で進んで来た大規模な
コーヒー農園開発の渦に巻き込まれる事なく、
独自路線で現在に至った世界でも稀な地域です。

森の恵みにより農薬も肥料も必要とせず、完全な有機栽培で
収穫されています。(有機認証は未取得です。)

美しいランが咲き、バード・オプ・パラダイスが舞い、聖なる山に守られ、
原種に近いティピカやブルボンのアラビカコーヒーが栽培されています。



パプアニューギニアコーヒーは南太平洋の自然と神秘の山に育まれた、
我々の想像を超えた香り豊かなコーヒーです。



         


生産地 :パプアニューギニア マウントウイルヘルム
栽培品種 :ブルボン/ティピカ/アルーシャ
標高 :1800m〜1900m
平均気温 :18℃
収穫時期 :5月〜8月 12月〜4月
精製処理 :Washed







パプアニューギニア
マウント ウイルヘルム
【100パック】


価格550円 (税込 594 円) 送料別
挽き方   
1日〜2日以内に発送予定
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●産地:パプアニューギニア
●評価:甘味 評価:香り
●評価:ボディ
●用途:ストレート
●価格帯:〜500円








カシス&フレッシュハーブ!
心地良い香りと透明感のある甘味!
パプアニューギニア
マウント ウイルヘルム
【200gパック】


価格1,100円 (税込 1,188 円) 送料別
挽き方   
1日〜2日以内に発送予定
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●産地:パプアニューギニア
●評価:甘味 評価:香り
●評価:ボディ
●用途:ストレート
●価格帯:1001円〜3000円







カシス&フレッシュハーブ!
心地良い香りと透明感のある甘味!
パプアニューギニア
マウント ウイルヘルム
【500gパック】


価格2,750円 (税込 2,970 円) 送料別
挽き方   
1日〜2日以内に発送予定
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●産地:パプアニューギニア
●評価:甘味 評価:香り
●評価:ボディ
●用途:ストレート
●価格帯:1001円〜3000円




パプアニューギニア
マウント ウイルヘルム
【お試し50gパック】


価格330円 (税込 356 円) 送料別
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お試し用50gパックです。
1回のご注文に対し1個限りの販売
とさせて頂きます。




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ご注文に際して
●ご注文は24時間お受けしております。
●16時(日祝日は15時)までにお受けしたご注文は基本的に当日出荷(欠品を除く)致します。到着日はメールにてお知らせ致します。
●商品の到着予定は出荷日の翌日(北海道・九州・沖縄地区は翌々日)です。
●配達日時ご指定出来ます。
●クール便対応しております。(別途¥216./税込) ご注文メール送信後、当店からの確認メールが1日経過してもお客様の元へ届かない場合は何らかの不具合考えられますので、誠にお手数ですがご連絡をお願い致します。
お支払方法について
VISA/MASTERCARD/JCB/AMEXがご利用になれます。お支払い回数は1回・リボ払いからお選び下さい。
SSL対応ですのでお客様の情報が漏れる事はありません。

●代金引換
商品到着時に配送員にお支払い下さい。

※弊社規定により、お取引をお断りする場合が御座います。尚、その理由に関しては一切お答え出来ません。

>>詳しくはこちらをクリックしてご確認ください。
コーヒー豆パッケージに関するご注意
※必ずお読み下さい。

当店では珈琲豆を発送する際、真空パックにてお届けしております。
珈琲豆は焙煎後数日間、豆自体から二酸化炭素・炭酸ガスを放出します。当店は鮮度を優先させる為、まだそれらが抜けていない豆をパックしています。
従いまして商品がお客様のお手元に届く頃にはパックがゆるんでいる場合が御座います。これはパッケージの異常では御座いませんのでご了承下さいませ。



またそのままの状態で放置しますと、袋が破裂する恐れも御座います。
商品到着後、しばらく開封しない物に関しましては、速やかに冷蔵庫、もしくは冷凍庫に保管して下さい。
それ以上の膨張はなくなります。

※配送中の事故と思われる物、またはご不審なパッケージ等が御座いましたらご遠慮無く至急ご連絡下さい。早急に対処致します 。
配送について
「クロネコヤマト宅急便」「ゆうパック」が
ご選択出来ます。

>>詳しくはこちらをクリックしてご確認ください。
配送について
●お買上金額 ¥3.000.(税別)未満¥432
●お買上金額 ¥3.000.(税別)以上※無料
※送料無料対象商品は「コーヒー豆・生豆・ダッチコーヒー・紅茶」です。

※「器具類」は全国一律¥432(送料割引対象外です)
※「器具類」と「器具類以外の商品」同梱の場合、「器具類以外の商品」の合計お買上金額が¥3.000.(税別)以上の場合のみ送料は無料となります。
※「ギフトセット」と「お砂糖類」は器具類に含まれます。
※送料はあらためて当店よりメールにてお知らせ致します。

送料は全国一律です。
コーヒー豆の賞味期限について
●製造年月日より、豆の状態で2週間、挽いた状態で1週間です。(常温時)
包装について
●当店は資源の無駄を無くす為、簡易包装を心がけております。
特に包装をご希望のお客様は、その旨メールにてお知らせ下さい。
パッケージの容量について
100gパック
写真左
約7〜8杯分。
お試しサイズです。
200gパック
写真中央
約15〜18杯分。よく見かける
一般的なサイズです。
500gパック
写真右
約35〜45杯分。オフィスや
大人数の場合便利です。
運営会社
有限会社一城
コーヒーモルティブ下北沢
営業時間:午前10時〜午後9時まで
(webは24時間受付年中無休)
〒155-0031 東京都世田谷区北沢2-14-7
セントラルビル1F
TEL 03-3410-6588
Fax 03-3422-9805
Mail:coffee@maldive.co.jp
代表 和南城 保 ・ 老川 徹

※お客様からお預かりした個人情報(住所・氏名・電話番号・メールアドレス)を第三者に譲渡・公開する事は一切御座いません。
※当サイトと下北沢店舗では一部サービス内容(商品・価格・形態・等他)が異なります。
ご来店の際はお電話・メール等でご確認下さいませ。

下北沢におこしの際は是非お立ち寄り下さい。
小田急線「下北沢」駅下車。
南口商店街徒歩2分。
豆のひき方
当店ではお客様がご使用の抽出器具に合わせて豆をお挽きしております。
ご注文の際、必ず「挽き方」をご指定下さい。
それぞれの標準は以下の通りです。

粗挽 パーコレーター
中粗挽 ネルドリップ
ペーパードリップ
(コーノ式) 他
中挽 コーヒーメーカー全般
ペーパードリップ
(3つ穴カリタ式) 他
中細挽 サイフォン 他
細挽 ペーパードリップ
(1つ穴メリタ式) 他
極細挽 直火式エスプレッソ 他
パウダー挽 エスプレッソマシン
ターキッシュコーヒー用

豆の挽き方によってコーヒーの味は変化します。細かく挽くほどコーヒーの成分が溶解しやすなります。
器具によって目安の挽き方が御座いますが、お好みによっても調節されてみて下さい。