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シフォン型(シフォンケーキ型)




シフォンケーキ型

しっとりとしたふわふわ食感が人気のシフォンケーキ。まんべんなく熱を通し生地を大きくふくらますために型の真ん中にエントツがあるのが特徴です。

スタッフおすすめの材質

お店のようなしっとりふわふわな食感を再現するには熱の通りがポイント!そのためには鉄よりも熱伝導のよいアルミが一押しです!

アルミ  / テフロン(フッソ)加工  / アルタイト(アルスター)

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スタッフおすすめレシピ

基本のシフォンケーキ

お菓子の中でも不動の人気を誇るシフォンケーキ。今回のレシピは全てのシフォンケーキの基本となるシンプ・・・

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ミルクシフォン

練乳を使ったミルクのコクが楽しめるシフォンです。水分に練乳を加え、ミルク感を味わえるようにしました・・・

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バニラシフォンケーキ

お菓子作りをする上で、定番ともいえるシフォンケーキ型。初心者の方から上級者の方まで 長く使って頂け・・・

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アルミアルタイトテフロン

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