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クグロフ型


クグロフ型

フランス東北部の伝統的なお菓子で、深いドーナツ状に斜めの模様が入っているのが特徴です。上部にアーモンドを乗せるのが正式なスタイルだそうです。

スタッフおすすめの材質

キレイな焼き上がりに仕上げるには熱伝導が非常に良いアルミをオススメします。初心者の方にはテフロン(フッソ)加工やシリコン加工がされているものも型離れが良いのでおすすめです。

アルミ  / テフロン(フッソ)加工  / シリコン加工

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スタッフおすすめレシピ

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かぼちゃのマーブルクグロフ

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バレンタインクグロフ

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基本のクグロフ形 (ミニクグロフ花デコ・剣菊

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