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『Staff Recipe』基本のプリン


カスタードプリン

(つくりやすい分量)
★キャラメルソース
・ 三温糖(グラニュー糖でも可) 100g
・ ぬるま湯           大さじ2
★プリン生地
・ 牛乳             250 cc
・ バニラビーンズ        適宜
・ たまご            2コ
・ グラニュー糖         40g

・ バニラビーンズのさやに切れ目を入れておく

1. 鍋に三温糖を入れ弱火にかけ、グラニュー糖が溶け、キャラメル色になり小さな泡が立つまで焦がさないように均一に火を通す。
火を止めて、ぬるま湯を少しずつ加え耐熱性のあるゴムベラなどで全体を混ぜる。

2. プリン型にキャラメルソースを入れ、冷まし表面が固まるまで冷蔵庫で冷やす。

3. 鍋に牛乳とグラニュー糖、バニラビーンズを入れ弱火で沸騰直前まで温める。(グラニュー糖が溶ける程度に温めればOK)

4. ボウルにたまごを入れ、泡だて器でよく混ぜる。

5. 4.に3.を少しずつ加え、混ぜる。
目の細かいストレーナーでプリン液をこす。

6. 冷蔵庫からプリン型を取り出し、(キャラメルソースが固まっていることを確認の上)プリン液を流し込む。
バットに60℃程度のお湯を張り、プリン型を並べて170℃に温めたオーブンで15〜20分ほど蒸し焼きにする。

7. オーブンから取り出し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。





アルミプリンカップ高


アルミプリンカップ高


アルミプリンカップ高


基本のレシピ公開中【プリン型】アルミプリンカップNo.3【アルミ】


基本のレシピ公開中【プリン型】アルミプリンカップNo.3【アルミ】※2017年12月より価格変更


空焼不要/熱伝導よく焼色綺麗。錆び難く冷型にも使えお手入簡単
基本のレシピ公開中 プリン型 アルミ プリンカップ No.3 56(42)×高55mm

商品番号  FK-PM-003
当店通常価格148円 (税込)
価格
148円 (税込)
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通常2〜5営業日 混雑により前後します
個数 
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選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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主な仕様

プリンを固めるのに最適なアルミ専用型です。

内寸:56(42)×高55mm
容量:110cc
素材:アルミ
製造国:日本

※'11年6月まで商品名「アルミプリンカップ高」として販売していた型です






この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(67件)
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総合評価4.66

koneginekoさん 60代/女性

評価4.00

投稿日:2021年01月21日

思っていたサイズです レシピの焼きプリンを作るのが楽しみです 

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2020年09月11日

高さがあるプリンが出来ました。食べ応えも○型から外すのに少し苦労します。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2020年08月02日

 良い品

追加で購入予定です たっぷり食べたい方には小さいかもですが 濃厚なプリンなら これくらいがちょうど良いです 同じ容量でも 径が小さく 高さがあるタイプは タッパーでの保存に場所をとらないのも良かったです 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


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