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『Staff Recipe』ラズベリーとライチの3層ゼリー・キラキラスターゼリー


いちごゼリー

(ゼリー型およそ3コ分)
・板ゼラチン  4.5g(1.5g×3枚)
・いちご    1/2パック(約100〜150g)
・水      適宜(いちごピューレと合わせて200ccになるように)
・グラニュー糖 20g
・レモン汁   小さじ1
・飾り用イチゴ 小ぶりのもの3つ

・板ゼラチンをたっぷりの水で戻し、3分ほど置く。ふやけたら水気を絞る。

1. いちごのヘタを取り、ミキサーにかけピューレにする。

2. 1.が200ccに満たない場合は水を足す。
いちごピューレ(+水)とグラニュー糖を 沸騰させないように、弱火にかける。
グラニュー糖が溶けたらレモン汁を加える。
ふやかしたゼラチンを加え、木べらで混ぜながら溶かし火からおろす。

3. ゼリー液の粗熱をとり、水で濡らした容器に流し冷蔵庫で冷やし固める。

4. ゼリーが固まったら、ボウルにお湯をはりゼリー型をあたためる。
型に熱が伝わったら皿の上にのせ、型と一緒に上下に軽く振って外す。
(あたためると外側のゼラチンが溶け、型から外しやすくなります)

まるで、いちごそのものを食べているようなゼリーです。
お砂糖も極力控えてありますので、 甘めがお好みの方はコンデンスミルクを添えても良いでしょう。




ゼリー型#59


【ゼリー型】富士山型#59小【アルミ】


空焼不要/熱伝導よく焼色綺麗。錆び難く冷型にも使えお手入簡単
アルミ ゼリー型 富士山 #59 小

商品番号  FK-JM-059
当店通常価格99円 (税込)
価格
99円 (税込)
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主な仕様

ゼリーに限らずババロアや焼き菓子にも使用できます。かわいい模様が多いので、何種類か揃えておくとバリエーションが広がります。

サイズ:65×高40mm
容量:約80cc
材質:アルミ
製造国:日本






この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(21件)
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総合評価4.67

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2020年08月11日

 満足

他の型と同時に購入しました。梱包も発送も早く助かりました。夏休みに、子どもと一緒にゼリーを作る楽しみが増えました。カルピスとブルーハワイの二層のゼリーを作って富士山ゼリーを作りましたが、なかなか綺麗に出来ました。 

こなぴぃさん 40代/女性

評価4.00

投稿日:2014年12月10日

 ほんとだゼリエースの型

すごい。使ってみました。本当にゼリエースのパッケの型にできました。思ってたより少し小さいからもう少し大きいといいのになと思いました。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2014年10月17日

すごく小さいけどとにかくかわいい。上の数字の部分はいらないので、なんとかしてほしいです。ゼリーに数字が付いてしまう… 

使い道 趣味 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


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