ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは


5500円以上で送料無料 トップページ 商品一覧 会社概要 お支払い方法・送料 お客様の声 メルマガ登録 買い物かご
まごころ庵看板
当店は、昭和47年に創業以来、干し大根生産量『日本一の宮崎県』から、【安心・安全・おいしい】をモットーに、地元の大根を仕入れ、漬け込み、自社で創りあげたたくあん漬けを中心に九州で見つけた特産品も取り扱う通信販売ショッピングサイトです。
本干し大根 限定三年もの 限定一年もの ご贈答用 生漬け沢庵 たくじんぼう 送料込、送料無料 業務用 九州名産品 お茶



送料価格改正のお知らせ

これまで大きさ・重さ・お届け先を考慮し、できるだけ運賃を抑えてまいりましたが、昨年より運送会社各社より運賃の価格改正があり、これまでの価格では抑えきれなくなりました。

5月1日ご注文分より北海道・沖縄・一部離島を除く地域では\1100(税別)とさせていただきます。
※北海道1850円(税別)、沖縄1700円(税別)、一部離島はお問い合わせください。

また、これまで5000円(税別)以上ご注文いただいた場合、北海道・沖縄・一部離島を除き、送料無料のところを5月1日ご注文分より5500円(税別)より送料無料とさせていただきます。
※北海道1050円(税別)、沖縄900円(税別)の追加運賃がかかります。

運賃価格改正のため、送料込商品についても価格改正を行うこととなります。

たいへん心苦しいお願いとなりますが、何卒ご理解いただきますようよろしくお願いいたします。
スタッフ一同、これまで以上のサービス向上に努めてまいります。(2018/04/17)
                          沢庵漬本舗「まごころ庵」店長 木村 昭彦
すっぱい宮崎熟成だいこん
甘くない!成分無調整!昔ながらの製法で作った本物の沢庵です!
はじめての熟成ぬか床セット
熟成してるから届いたらお好きな野菜を漬けるだけ!今日から簡単、発酵生活しませんか?

お試しセット

懐かしき昭和

安心してお買い物いただくために

簡単で美味しい切り方レシピ

プレゼント抽選とオークションにチャレンジ!↓↓↓
プレゼント企画  オークション

お客様サポート

商品一覧

全商品検索

本干し沢庵

 
 ├宮崎県Eマーク認証
 ├ご自宅用
 ├完全受注生産
 ├いろいろな色の沢庵
 ├【一年もの】沢庵
 ├【三年もの】沢庵
 └成分無調整

生漬け沢庵

ご贈答・ギフト


 └送料込みギフト

懐かしい昭和の味
業務用
◆九州特産品
 ├お茶
 ├高菜漬・辛子高菜漬 

 ├宮崎県
 ├福岡県
 ├大分県
 ├佐賀県
 ├長崎県
 ├熊本県
 ├鹿児島県
 ├沖縄県

 └送料込み

◆【秋冬限定】本干し大根

 ├2018年度NEW
 ├2017年度終了
 ├2016年度終了
 └2015年度終了

◆その他

 └日向すぐき漬

いろいろな条件で探す

味で選ぶ
 
 ├うす味
 ├普通
 ├濃い味
 ├さっぱり風味
 ├甘口
 ├田舎漬風
 └全く無調整

歯ごたえで選ぶ
 
 ├柔らかめ
 ├普通
 ├ややしっかり
 ├しっかり
 └かなりしっかり

形態・規格で選ぶ
 
 ├一本もの(3L以上)
 ├一本もの(2L)
 ├一本もの(L以下)
 ├200g以下
 ├201〜500g
 └501g以上

目的で探す

贈り物

お酒のおつまみ

まとめ買い

業務用・お徳用

色を楽しむ

白飯・お弁当に

価格帯で探す

1円〜1999円

2000円〜2999円

3000円〜

■店内を検索する!■

みんなの公開サポートセンター(掲示板)


■店休日■

7月
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

6月
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
【まごころ庵特選】プレゼント実施中!

カテゴリトップ > 詰め合わせセット > 送料込み・送料無料

みやざきの味と言えば、

マンゴー、

地鶏の炭火焼、

日向夏

など有名ですが、

みやざきの肥沃な大地と気候ならではつくること
ができる特産品があるのをご存知ですか?

きっと誰でも知っている○○○○○



それは ↓↓↓

みやざき冬の風景です。宮崎市周辺でよく見られる三角のトンネルのようなもの何か分かりますか?

もっと近くで見ると・・





昨年みやざき観光遺産として宮崎県に認定された天日干し大根やぐらです!




<宮崎県庁HP みやざき観光遺産より抜粋>

もうお分かりですよね!

『天日干し沢庵』



でも、なぜここ『みやざき』の特産なんでしょう?


 
広大な大地

 広大で肥沃な大地で大根が作られます。

 今でも県内には加工用干し大根だけでも300町歩以上の作付け面積があります。


 干し大根用は、9月以降播種が行われ、早い地域では11月中旬以降から大根の櫓干し作業が始まります。

1束ずつ手渡し

 抜き取られた大根は2本ずつ束ねられ、きれいに洗い、大きさ毎に分けられ、荷台に並べられ、そして、ナント!一束づつ鉄棒を介して手渡しで大根を櫓(やぐら)に掛けていくのです。

 大型の大根は風の通りやすい上段に、小型の大根は下段に掛けたり、間隔は天候に合わせて調整するなど、先人からの工夫の積み重ねがあります。

大根の『子守り』

 大きいものになると、全長100m以上、高さ5m以上にも及びます。太陽の恵みと、霧島おろしと呼ばれる季節風によって、乾燥されます。

 天候が良ければ、10日〜14日程度で『上干し』と呼ばれる本干し大根に仕上がります。
 上干しと呼ばれるものは「の」の字に縛ることが出来ます。

 しかし、雨が降ればシートをかけて雨をしのぎ、寒気が来たら櫓(やぐら)の中で暖をとり、凍るのを防ぎます。

 その作業は昼夜を問わず、天候によって行われ、我が子を育てることに例えられ、『子守り』と呼ばれるほど手間隙をかけて出来上がるのです。

だからこそ『みやざき』特産なのです!





干し大根の受入

 干し大根の受入は店長自身も参加し、検品します。

 「決められたサイズ毎に仕分けされているか?」

 「乾燥具合はどうか?」

 など漬け込む際の基準を決めるためです。




国産米ぬか、自然結晶天日塩

 最近入手が困難になっていますが『国産米ぬか』とミネラル分を多く含むと言われる『自然結晶天日塩』を取り寄せています。


1.当店では、創業以来、干し大根の重量や
乾燥具合を見極め、塩目を決めます!


創業以来そのままの漬け込み

 大根を昔ながらの地下タンクに漬け込みます。

 サイズ毎に一本いっぽんていねいに手作業で並べていきます。隙間を開けないように大根を寄せながら並べていくことが重要です。
 櫓から下ろして間もない、鮮度の良いうちに漬け込みます。

 地下タンクは大きいもので深さ2m以上もあり、干し大根が約10t近くも入ります。

 1日に多い時50t以上も入荷した日もあったそうです。



2.入荷した干し大根は、決し翌日に持ち越しません。
必ず、その日のうちに全て漬け込みます。


仕上げは重石をしっかりと!

 満杯になると木蓋をして、1tもある重石を両端に2つ、計2tもの重石をのせます。

 地下タンクの特徴は、ゆっくりと重石がしずんで、しっかり利き、月日が経つと、しっかりとした歯ごたえをうむことができます。

 チラーという冷蔵設備を地下タンクに施しますが、地熱による若干の温度変化が熟成発酵を促します。




 一杯になると、重石をのせ、数日で大根から水分が出され、だんだんと重石が沈み、さらに数週間を過ぎると熟成発酵していく様子が表面にでてくる酵母の様子で判断できます。
 1ヶ月を過ぎると一面に酵母の膜が張りつめ、その後はこの表面の色合いで熟成度合いを測り、場合によっては追い塩をしたり、大切に管理します。

3.創業以来の地下タンクが旨みを産み、
しっかりとした歯ごたえを産むのです!


ぬか漬本干し沢庵原料

 漬け込み後、1〜2ヶ月程度で、やや自然に黄色く発色したぬか漬干し沢庵原料が出来上がります。

 大根に含まれる辛味成分が黄色く発色すると言われています。

 大根の収穫時期、畑、乾燥具合によって、若干発色の度合いが異なりますので、以前は着色料を使って色を均一化していましたが、最近では自然のそのままの色合いを好み、無着色の商品が多くなっています。


『美味しい沢庵漬=美味しいぬか漬原料』
と先代から受け継いでいます。



『みやざきの味』を味わっていただきたく、
宮崎県地域食品と認定された商品ばかりを
集め、セット販売いたします。




※現在も認定更新中です

しかも、お好みのお味も選べちゃう!



1、2、3より3袋(重複選択可能)、4は2袋(必須)、5、6より2袋(重複選択可能)

送料込み
¥3,500円+税

この価格でお届け!

【定番】白ぼし450
【さっぱり味】田舎ぬか漬 柿の皮入
天日乾燥したS・Mサイズを使用しています。しっかりとした歯ごたえであと味さっぱりの定番のお味。宮崎県認証食品。選択可能商品 希少な特大サイズを、三年間じっくり乳酸発酵したぬか漬干し沢庵原料使用。昔ながらに柿の皮と甘草を加えた、素朴な味わいです。宮崎県認証食品。選択可能商品。
【コクと旨み】田舎ぬか漬 たまり味
【長期熟成】昔なつかしい沢庵
希少な特大サイズを漬け込み、三年間じっくり乳酸発酵したぬか漬干し沢庵原料に醤油を加え、コクと旨みたっぷりの濃い口です。柔らかくて歯触りのいい沢庵漬けです。宮崎県認証食品。 長期間漬け込むことで生み出される旨みと酸味。そしてしっかりとした歯ごたえ。うすく切ってお召し上がり下さい。宮崎県認証食品。
【さっぱりしたコク】田舎ぬか漬 ミニタイプ
【素朴でまろやか】九州天日干し沢庵
一年以上漬け込んだぬか漬干し沢庵原料に少ししょうゆを加え、さっぱりながらコクのあるお味です。宮崎県認証食品。選択可能商品。 「上干し」と呼ばれる天日乾燥のよくきいたMサイズの原料をさらに吟味して使用。しっかりした歯ごたえで素朴なまろやかな味わいです。宮崎県認証食品。選択可能商品。



【みやざきweeeek期間限定】【送料込み】お好きなお味をチョイス!宮崎地域特産品認証『天日干し沢庵』詰合せセット!創業37年の沢庵漬専門がお届けします。


【みやざきweeeek期間限定】【送料込み】お好きなお味をチョイス!宮崎地域特産品認証『天日干し沢庵』詰合せセット!【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【干し大根】【宮崎】


【みやざきweeeek期間限定】【送料込み】お好きなお味をチョイス!宮崎地域特産品認証『天日干し沢庵』詰合せセット!【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【干し大根】【宮崎】




家族みんなで食卓に『おつけもの』で自然と笑顔に!
【宮崎お土産】【送料無料】お好きな「たくあん」をチョイス!宮崎地域特産品認証『天日干し沢庵』詰合せ!【おつけもの】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【干し大根】【宮崎】【smtb-ms】【smtb-tk】

商品番号  emarkset
メーカー希望小売価格 オープン価格
価格
4,104円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
1品目   
2品目   
3品目   
4品目   
5品目   
6品目   
7品目   
通常1〜4日で出荷予定
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
 
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
ラッピング対応 のし対応 のし記名可 メッセージカード フリーメッセージ
ギフト対応
ラッピング対応 のし対応 のし記名可
メッセージカード フリーメッセージ


【ベーシック味】白ぼし450
◎原材料名:干し大根、漬け原材料〔食塩、果糖ぶどう糖液糖、米ぬか、唐辛子〕、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(ステビア、甘草)
◎アレルゲン:小麦
◎内 容:450g
◎塩分:4.5±0.5%(調整済み)
◎賞味期間:90日以上
干し大根受入時、M・Sサイズのやや細めのサイズ(100〜300g/一本)を漬け込み、そのまま低温貯蔵して仕上げています。ほんのりさっぱりした素朴な味わいです。カリッカリッとした歯ごたえが特徴です。着色料、保存料無添加仕上げです宮崎県認証食品。
【さっぱり味】田舎ぬか漬 柿の皮入
◎原材料名:干し大根、柿の皮、甘草、漬け原材料〔食塩、果糖ぶどう糖液糖、米ぬか、唐辛子〕、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(ステビア、甘草)
◎アレルゲン:小麦
◎内 容:一本(300g程度)
◎塩分:4.5±0.5%(調整済み)
◎賞味期間:90日以上
干し大根受入時、特大サイズ(400〜500g/一本)を漬け込み、三年以上じっくり乳酸発酵したぬか漬干し沢庵原料に昔ながらに柿の皮と甘草を加えた、素朴な味わいに仕上げています。特大サイズならではの柔らかくて歯触りのいい沢庵漬けです。宮崎県認証食品。
【コクと旨み】田舎ぬか漬 たまり味
◎原材料名:干し大根、漬け原材料〔しょうゆ、食塩、果糖ぶどう糖液糖、米ぬか、唐辛子〕、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、甘味料(ステビア、甘草)、着色料(カラメル)、増粘多糖類
◎アレルゲン:小麦、大豆
◎内 容:一本(300g程度)
◎塩分:4.5±0.5%(調整済み)
◎賞味期間:90日以上
干し大根受入時、特大サイズ(400〜500g/一本)を漬け込み、三年以上じっくり乳酸発酵したぬか漬干し沢庵原料に醤油を加え、コクと旨みたっぷりの濃い口に仕上げています。特大サイズならではの柔らかくて歯触りのいい沢庵漬けです。宮崎県認証食品。
昔なつかしい沢庵
◎原材料名:干し大根、漬け原材料〔食塩、果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、かつお節エキス、たんぱく加水分解物、米ぬか、唐辛子〕
◎アレルゲン:小麦・大豆
◎内 容:130g
◎塩分:4.5±0.5%(調整済み)
◎賞味期間:90日以上
国産米ぬか、天日塩等で地下タンクに漬け込み、そのままぬか床で三年間乳酸醗酵させています。乳酸醗酵の香り、旨みでまろやかなお味が楽しめます。
ご注意:しっかりとした歯ごたえがありますので、うすく切ってお召し上がり下さい。
田舎ぬか漬 ミニタイプ
◎原材料名:干し大根、漬け原材料〔食塩、果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、かつお節エキス、たんぱく加水分解物、米ぬか、唐辛子〕
◎アレルゲン:小麦・大豆
◎内 容:200g
◎塩分:4.5±0.5%(調整済み)
◎賞味期間:90日以上
国産米ぬか、天日塩等で地下タンクに漬け込み、そのままぬか床で一年間乳酸醗酵させています。天日干し大根の旨みでまろやかなお味が楽しめます。
ご注意:しっかりとした歯ごたえがありますので、うすく切ってお召し上がり下さい。
九州天日干し沢庵
◎原材料名:干し大根、漬け原材料〔食塩、果糖ぶどう糖液糖、かつお節エキス、たんぱく加水分解物、米ぬか、唐辛子〕
◎アレルゲン:小麦
◎内 容:一本(200g程度)
◎塩分:4.5±0.5%(調整済み)
◎賞味期間:90日以上
宮崎県産干し大根を使用しています。受入時、中サイズ(200〜300g/一本)を漬け込み、干し大根のそのものの旨みを味わっていただけるよう仕上げています。漬け込み期間が短く十分乳酸発酵しきっていない素朴でまろやかなお味が楽しめます。
しっかりとした歯ごたえがありますので、うすく切ってお召し上がり下さい。

商品のご案内と詳細
■ 店長の一言宮崎の土地の利を活かした「宮崎県産天日干し大根」。生産者より受け入れ、創業以来の漬け込み製法で漬け込み、仕上げています。宮崎県地域特産食品として認定された弊社オリジナルの『宮崎の味』です。しかもお好きなお味を選べる設定にしました!
家族全員で食卓を囲んだ、昔なつかしい、あの頃・・・。もう一度、ご家族やご親戚の方たち、みんなで山盛りの沢庵漬けで囲んで見ませんか?
■ 形  態箱詰め(真空包装)
■ 内  容田舎ぬか漬 柿の皮入、田舎ぬか漬 たまり味、白ぼし450の3種類から3袋、昔なつかしい沢庵130gを2袋、田舎ぬか漬ミニタイプ、九州天日干し沢庵の2種類から2袋/計7袋
■ 輸送方法常温
<使用上の注意>
開封後は必ず冷蔵庫に保管し、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。保存の際、タッパーなどの密封容器をご利用ください。

毎日の食卓に、ギフトに♪
【九州】【宮崎】【天日干し】【たくあん】【たくわん】【沢庵】【つけもの】【漬物】【漬け物】【つけ物】【だいこん漬】【大根漬】【こうこう】【お新香】【おしんこ】【ギフト】【プレゼント】【贈り物】【お礼・御礼】【ご挨拶】【ご自宅用】【内祝い】【贈答品】【記念日】【誕生日】【結婚祝い】【結婚記念日】【出産祝い】【御祝い・お祝い】【感謝の気持ち】【父の日】【母の日】【敬老の日】【還暦祝】【歓送迎会・歓迎会・送迎会】【バレンタイン・本命・義理】【ホワイトデー】【手土産・お土産】【帰省土産】【粗品】【引越し】【入学祝い】【卒業祝い】【快気祝い】【お見舞い】【新築祝い】【開店祝い】【ビジネス】【法人】【お彼岸】【お歳暮・御歳暮・寒中見舞い】 【お返し】【クリスマス】【お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞】【お年賀・御年賀】【仏事・お盆・新盆・初盆】【御供え・お供え】【パーティー】【花見・お花見】【キャンプ】【バーベキュー】【夏休み】【つまみ・おつまみ】【プレミアム】【ご褒美】【贅沢】【クチコミ】【送料無料】【詰め合わせ】【お試し・おためし】【産直】【産直ギフト】【お取り寄せ】




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(16件)
このショップのレビューを見る
総合評価4.31

かんなちゃん9447さん 30代/女性

評価3.00

投稿日:2018年02月14日

 普通の沢庵

漬け物好きの母のために購入。母曰く、スーパーで売っている沢庵とあまり変わらないそうです。 

にゃんこにメロメロさん 40代/女性

評価4.00

投稿日:2016年09月23日

 歯応えがいい

沢庵が大好きなので 色々な味が試せていいです 私の好みの硬さでお茶請けにボリボリ食べてます 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

バンビ8147さん 30代/女性

評価4.00

投稿日:2015年06月20日

 素朴な味です

なぜか急に本当の沢庵でネットで検索したくなり、いろいろ調べてみていろいろなお店がありましたが、一番購入したくなったのがここでした。食べてみての感想は本当に甘くないです。しかも固い。これが本当の沢庵かと感動しました。今の時代にこんな素朴な時間をかけた商品はなかなかないのではないでしょうか。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


【たくじんぼう】たくこな
価格432円
tsuboduke
価格1,944円
【送料込み】ベーシックな田舎の味3袋セット
価格1,944円
九州天日干し沢庵&三年本仕込み沢庵
価格1,944円
takuan
価格1,944円
takuwan
価格1,944円
【送料込み】まごころ込めて贈ります!箱は小さいけれど、いろんな味のつまってる、母の日ギフト070413春05
価格3,348円
【送料込み】お酒のおつまみに、お弁当に、父の日たくあんギフトセット
価格4,104円
宮崎県産天日干しだいこん100%使用着色料保存料無添加極上!たくあんづくし
価格4,104円
【みやざきweeeek期間限定】【送料込み】お好きなお味をチョイス!宮崎地域特産品認証『天日干し沢庵』詰合せセット!創業37年の沢庵漬専門がお届けします。
価格4,104円
皿盛りイメージ
価格648円
皿盛りイメージ
価格464円
皿盛りイメージ
価格464円
皿盛りイメージ
価格464円
【ピンク色】本干し練り梅入沢庵
価格464円
皿盛りイメージ
価格464円
皿盛りイメージ
価格648円
皿盛りイメージ
価格950円
【訳あり】規格外なので目一杯詰め込みました!
価格702円
長崎産高菜100%使用からし高菜170g
価格324円
【業務用】長崎産高菜100%使用からし高菜1kg
価格1,593円
名人茶
価格1,296円
  

宮崎産天日干し沢庵ってすごい成分
宮崎県産天日干し沢庵ってすごい!

当店製造のたくあん漬けにつきまして、すべて宮崎県産の大根を使用し、自社で漬け込み、製品化しています。昔ながらの漬け込み製法そのままに、国産米ぬか、自然結晶天日塩、唐辛子を用いて、一本一本丁寧にぬか漬けした原料を使用しています。
漬け込み時はしっかりと重石をのせてありますので、しっかりとした歯ごたえが当店の特徴となっていますので、初めはうすく切ってお召し上がりになり、その後、お好みの歯ごたえになるような厚さに切ってお召し上がり下さい。
また、輪切りだけでなく、短冊切りや、細切り・サイコロ切り等いろいろお試しください。よく噛んでお召し上がり下さい。

名脇役たくあん

お支払いについて
配送について

クレジットカード決済、銀行振込、郵便振替、代金引換よりお選びできます。


※銀行振込、郵便振替はご入金確認後に発送となります。(お急ぎの場合はご連絡下さい)
※代引き手数料は324円です。

【送料について】
送料は各都道府県によって異なります。⇒◆こちら

※離島・一部地域は追加送料がかかる場合がございます。
※代引きご希望の場合は代引き手数料(324円)のご負担をお願いします。
※送料込み、送料無料の商品との同梱もしくは、通常購入でお買い上げ合計5,500円(税別)以上で送料無料になります。(但し、北海道、沖縄を除く)
※オークションご利用の金額は対象外となりますのでご注意をお願いします。

【配送日時の指定について】
到着日、配達時間指定が可能です。

5日間の余裕をもって備考欄またはコメント欄にご記入下さい。時間指定の場合もコメント欄で選択して下さい。
※ご指定の変更はご遠慮下さい。

個人情報のお取り扱いについて
お問合せ・その他
お客様からいただきました大切な個人情報は、発送作業以外に第三者への流出、悪用は決して致しません。安心してご利用下さい。 お客様からのお問合せには3営業日以内にお返事しております。4日経っても返事のない場合は、お手数ですが再度ご連絡くださいますようお願い致します。
当店指定の休日は、お電話での対応はお休みさせていただいております。
ネットでのご注文、お問合せは年中無休にて承っております。

キムラ漬物宮崎工業(株) まごころ庵
〒889-1403宮崎県児湯郡新富町大字上富田8935
【店長】木村昭彦 【サブ店長】木村尚美

電話(0983)33−1211
FAX(0983)33−4843
E-mail:rakuten@kimura-tsukemono.com
URL:https://rakuten.co.jp/magokoroan/
お電話お問合せ時間 10:00-12:00 13:00-16:00