妻地鶏ファーム 妻地鶏 たたき ユッケ 3種セット 1セット/2セット 冷凍 地鶏 お取り寄せ 鶏 とり 鶏肉 宮崎 宮崎地鶏 ササミ もも むね 鶏のたたき ギフト おつまみ 送料無料 MAEDAYA 前田家

今夜、自宅が宮崎の名店に。

大正14年創業、
肉を知り尽くした老舗が手掛ける
妻地鶏の魅力を食べ尽くす贅沢セット。

香ばしい「たたき2種」と、濃厚な「ユッケ」。
解凍して盛るだけで、
いつもの晩酌が最高のご褒美時間に変わります。

【妻地鶏を味わい尽くす3種セット】
◆溢れる肉汁と炭の香り「たたき もも」
心地よい弾力とともに、炭火の香ばしさと濃厚な脂の甘みが溢れ出す。
時間をかけて育った妻地鶏ならではの圧倒的なコクは、まさに至福。

◆常識を覆すしっとり感「たたき むね」
熟練の職人が絶妙な火入れで仕上げたむね肉は、驚くほどしっとり。
まるで吸い付くような「もちもち感」が特徴です。
表面は香ばしくレアの部分は、妻地鶏のほのかな甘みを味わえる。

◆濃厚ダレが絡み合う、しっとり「ササミユッケ」
「ささみ」とは思えない、しっとり吸い付くようなもちもち食感。
そこに絡むのは、XO醤の深いコクを効かせた肉のプロ特製の濃厚ダレ。
とろ〜り卵黄を落とせば、お酒も白米も止まらない至福の味わいが広がります。

【盛り付けるだけの簡単調理】
袋のまま冷蔵庫内で自然解凍、もしくは流水で解凍後、そのままお皿に盛り付けてお召し上がりください。
お好み薬味を添えると、より一層「専門店」の味が引き立ちます。

【効率よりも「味」を選んだ、3倍の飼育日数】
一般的な若鶏が約50日で出荷されるのに対し、妻地鶏はその3倍、120〜150日もの月日をかけて育てられます。
広々とした環境でストレスなく運動し、じっくりと熟成された肉質は、「深いコク」と「力強い旨み」をその身に蓄えます。

【旨みを逃さない、炎と氷の「職人技」】
高温の炭火で表面を炙り、旨みを内側に閉じ込めた直後、氷水で一気に締める。
この絶妙な温度差が、外側の香ばしさと、内側の溢れるようなジューシーさを両立させる美味しさの秘密です。

【鮮度を封じ込める、プロのカット仕上げ】
HACCP認証の徹底した衛生管理のもと、職人が最適な厚みにカットして真空パック。
解凍して並べるだけで、包丁いらずで「名店の鮮度」をそのまま味わえます。

自分へのご褒美に。大切な人との特別な晩酌に。
肉のプロが自信を持ってお届けする「本物の味」を、ぜひ一度お試しください。