● 34種類の国産野菜と米こうじでつくる"MM.ペースト"

親しみのある野菜から、毎日摂取するのは難しいような野菜まで。
Maazel Maazel創業者の辻が、野菜ソムリエの知識を活かして選び抜いた34種類の国産野菜を使用しています。

そこに混ぜ合わせるのが、日本の伝統発酵食材である米こうじ。
生のこうじは低カロリーで三大消化酵素が豊富といわれており、栄養の吸収率も抜群です。
こうした栄養面だけでなく、おいしさを引き出す・うま味が増すという面でも米こうじの素晴らしさを感じていただけるよう、34種類の野菜とともに独自の配合でブレンドしたものが、Maazel Maazelの要"MM.ペースト"です。
MM.ペーストはスープだけでなく、各種商品に使用しています。
Maazel Maazelのスープは、このMM.ペーストを主に味わっていただけるよう濃厚な味わいに仕上げています。

●エムエムスープ
MM.ペーストをたっぷりと使用したMaazel Maazelの代表商品。
レギュラーシリーズとプレミアムシリーズがあり、現在はそれぞれ7種類ずつの全14種類で展開しています。
14種類全てが2023年4月より、添加物表示義務のある、調味料(アミノ酸)・増粘剤の使用をなくすことで今までよりさらに、「からだにやさしいスープ」へと生まれ変わりました。

《 レギュラーシリーズ 》

白いパッケージにカラーロゴが目を惹く「レギュラーシリーズ」は、MM.ペーストをベースに牛乳などを加えているので、まろやかな口当たりを楽しめるのが特徴です。

"からだに良いもの"や"美味しいもの"は毎日食べたいから、毎日食べても飽きがこないように、7種類のテイストをご用意しています。
7種類ともベースは全てMM.ペーストですが、メインとなる食材が異なるので、和風・洋風・フレンチ風・イタリアン風など、違った雰囲気を感じながら、たくさんの野菜と米こうじをお楽しみいただけます。

《 プレミアムシリーズ 》

色とりどりなカラーパッケージがインパクトを放つ「プレミアムシリーズ」も、ベースはMM.ペーストですが、日本各地の特産品を贅沢に使用したプレミアム感が特徴です。

スープを通じて、地域の魅力や食材の素晴らしさなどを伝えていきたいという想いを込めて、レギュラーシリーズとは一味違う贅沢感を楽しめる7種類をご用意しています。

● MM.ペーストをベースにした濃厚スープ

Maazel Maazelのスープは「レギュラーシリーズ」「プレミアムシリーズ」ともに、濃厚な味わいに仕上げています。
スープとしてそのままお召し上がりいただけますが、やや塩味を感じる方もいらっしゃいます。
気になる場合は牛乳や豆乳で伸ばし、お好みの味に調整してお召し上がりください。

● スープ以外の楽しみ方も

濃厚な味わいを活かして、パスタソースや煮込み料理などのアレンジにもご活用いただけます。
スープとして以外の活用方法があれば、もっと食卓が華やかになり、もっと楽しく野菜と米こうじを日常に取り入れられますよね。
お好みで調整して、いろいろなシーンでお楽しみいただけると大変嬉しく思います。