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港の銘酒 千代むすび酒造【鳥取の地酒】大吟醸 斗瓶囲い(とびんかこい)しずく酒 720mlスタイ…

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実店舗「Sakayaフカマチ」
飲酒運転撲滅宣言企業
福岡県 第40000792号

※沖縄・北海道へのお届けは、「ゆうパック」がオススメ!

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この商品は専用箱入りの為、1本より梱包して発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。 また、特殊瓶入り・特殊箱入りの為、基本的に1本で、1個口分の送料がかかります。 但し、同梱が出来る商品もありますので、商品発注の際、備考欄にその旨をお書き下さい。


千代むすび酒造大吟醸斗瓶囲いしずく酒


千代むすび酒造大吟醸斗瓶囲いしずく酒


千代むすび酒造大吟醸斗瓶囲いしずく酒


【華やかな香りと爽やかな味わい!】
港の銘酒 千代むすび酒造【鳥取の地酒】大吟醸 斗瓶囲い(とびんかこい)しずく酒 720mlスタイル

【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】【楽ギフ_包装】【02P03Dec16】


商品番号  10bin720tiyo
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この商品は以下のギフト対応商品です。
ギフト対応        
 
杜氏が伝統技術を駆使し、魂を込めて醸しました。
水、お米、原料処理、蒸し、麹、酵母等々吟味に吟味を重ねて、
袋を吊るして自然に搾った贅沢なお酒です。
各種、鑑評会に入賞しています。

[蔵元さんからのコメント]
果実香が高くフレッシュ感があります。
食前に香りを楽しみながらお召し上がり下さい。
お食事と合わせるなら、イカや鯛の刺身、生ガキがオススメ。

【無濾過瓶燗火入れ冷蔵貯蔵】 
【原材料名】
鳥取県産・兵庫県産 山田錦(国産)
【精米歩合】
35% 【日本酒度】+1.5 【酸度】1.4 
【アルコール】
17度  【酵母】協会9号
【もろみ日数】
37日  【粕歩合】59.7%
 


●千代むすび酒造「酒造りのこだわり」

こだわり1. 仕込み水
人里離れた環境抜群の中国山地の麓・島根県雲南市大東町に専用タンクを設置し、仕込時期には毎日汲みに行きます。やや軟水の仕込み水です。

こだわり2. 米
鳥取県産酒造好適米「山田錦」「強力」「五百万石」「玉栄」を主に、農家からの直接買い付けも年々増やし、生産者との関係を大切にしています。

こだわり3. 精米
原料を自分の目で確かめるため、全量自家精米を行っています。

こだわり4. 蒸し
白米の「蒸し」の研究には、特に力を注ぎ、大小2機のを使い分け、間接蒸気で蒸し、気候・気圧に左右されない、理想の乾燥蒸気が可能になり、常に外硬内軟の蒸し米が出来上がります。

こだわり5. 製麹
蓋麹用床もみ専用室、盛り専用室に分け、出麹室にも湿度・乾燥機を設備しています。

こだわり6. 酒母造り
各種の酵母の特色を生かし、他の雑菌微生物を淘汰し、目的の優良酵母だけを数多く、発酵力の強い酵母をつくるため、
枯らし期間を十分に取り、強い酒母を造ります。その年の優れた酵母は毎年保存してより良い酵母の育成に努めています。
当蔵(千代むすび酒造)は酵母の種類が揃っています。

こだわり7. 自然放冷
全体が偏りなく、均一に米の芯まで冷却させるために機械に頼らず、常に人の手で確かめながら自然放冷を行っています。

こだわり8. 仕込み
仕込み発酵温度は、低温管理し、大吟醸は白米600kg仕込み、吟醸は白米800kg仕込みを基準としています。

こだわり9. 濾過・瓶燗
純米酒以上は、風味を保つため全て無濾過。
また、美味しさ、香りを損なわないよう、1本1本丁寧に瓶燗火入を行っています。


こだわり10. 貯蔵 
純米以上は冷蔵貯蔵を行っております。

【あす楽_土曜営業】
 
内容量
720ml
保存方法
冷暗所に保存していただき、
開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名
鳥取県境港・千代むすび酒造
原材料
米・米麹・醸造アルコール
味のタイプ 淡麗 辛口
その他
お酒は20歳から!
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!
 
☆氷温(-3℃)冷蔵庫で、貯蔵・熟成しています♪
 



■あす楽や最短の当日発送は、営業日正午〆 特に、ご指定がない場合は、翌日発送の場合もございます。
※2/5(月)・12(月)・19(月)定休日【2/11(日)実店舗のみ休み】※2/25(日)・26(月)連休予定です。
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ゆるやかに熟成
させる事ができます。これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
 日本酒のラベルの記載について
ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日=出荷年月日となっています。
(例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。)
 徹底した管理・安心のできる商品提供
実店舗では、総合酒類販売士、オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。


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(前払) ・ローソン決済(前払)・楽天Edy決済・Suica決済・iD決済がご利用いただけます。

※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。
カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。


※代引きの電子マネー(ナナコ・エディ・ワオン)決済は「ヤマト運輸」のみです。

【クロネコヤマト代引きは現金、上記電子マネー、現金・電子マネー併用可。】
※楽天市場からの要請で、「郵便振替」の取り扱いは中止になっています。

ネットでのご注文は24時間うけつけております。
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月曜等休業日を除く「11:00(日・祝祭日:正午)〜19:00」
時間帯にお願いします。 電話は「はい!Sakayaフカマチです。」と答えます。
※営業時間内でも、現在、留守番電話対応中ですので、ご用件・ご連絡先等、
ご伝言をお願い致します。また、必要に応じて、ご連絡させて頂きます。
【ナンバーディスプレイ対応していません】

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※実店舗、月曜日定休日の為、 メールの返信は原則、翌営業日となります。
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(月に2回、日曜日お休みですので、レフトナビのカレンダーをご参照下さい)



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頂いております。予めご理解の程よろしくお願いいたします。
※別途、ご入用の場合は備考欄にお書き添えください。

 

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・ご注文確認(前払いの場合はご入金確認)の5営業日以内の発送をこころがけておりますが、万が一ご出荷が遅れる場合はメールでご連絡致します。


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ヤマト運輸で、指定できる時間帯は[午前中]、 [14:00-16:00] [16:00-18:00]
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[14:00-16:00] [16:00-18:00] [18:00-20:00 ] [20:00-21:00]です。

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(午後の詳細時間帯指定はできません/日・祝祭日不可、土不可の地域あり)
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