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この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途205円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は 梱包用カートンを使用させていただきますので、無料となります。 12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
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【貴醸酒仕込み貴醸酒！ スタンダードタイプより度数1度高い16度 実店舗氷温貯蔵瓶囲い 】
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桝田酒造店【 日本酒 富山 】 満寿泉 (マスイズミ) 貴醸酒 × 貴醸酒 (きじょうしゅ) 500ml 火入れ
ますだしゅぞうてん 地酒 仕込みの際に水の代わりに貴醸酒を用いた贅沢な清酒
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北陸・富山が誇る銘酒「満寿泉」(マスイズミ)の貴醸酒(きじょうしゅ)。
この 「貴醸酒×貴醸酒」はその酒名の通り、貴醸酒を貴醸酒で仕込んだ贅沢極まりない日本酒で、イタリア人デザイナーによるボトルもスタイリッシュです。酒で酒を造るということをなんども繰り返します。さらに２０年以上の熟成をしています。あん肝やフォアグラの粕漬けにばっちりです。
通常の貴醸酒は、仕込みの際に水の代わりに清酒を用いた贅沢なお酒で、ドイツやフランスの貴腐ワインにも似たとろりとした甘みが特徴です。
「満寿泉 貴醸酒」は満寿泉の大吟醸酒で仕込んでいますが、この「貴醸酒×貴醸酒」は貴醸酒を貴醸酒で仕込んで居ますので、更に甘美な味わいが特徴で、通常の貴醸酒より見た目の色も濃く、やや熟成感があり、ほのかにドライな印象です。
貴醸酒特有のハチミツのように濃密で上品な甘みを持ちながらも後味が爽やかでキレが良いのが特徴で、熟成したアイスワインのような味わいがより感じられる逸品です。
フランスワインなら、ソーテルヌやバルサック産の最高級甘口ワインのイメージでしょうか。
■オススメの飲み方・・・冷や、オンザロックで、アペリティフや食後酒、ナイトキャップとして。
■オススメの料理・・・中華料理やレバーを使った料理など味の濃い甘味のある食材やチーズを使った料理がよく合うようです。また、新しい楽しみ方としてバニラアイスクリームに貴醸酒をたっぷり掛けて食べる大人のデザートもオススメです。
■一般的なの貴醸酒(きじょうしゅ)・・・
通常の日本酒は、米100に対し水130を使うが、貴醸酒は、米100に対して水70と酒60を仕込み水のように使って造ります。
・国税庁醸造試験所が平安時代の古文書『延喜式』(927年)に記されている宮内省造酒司による古代酒の製法「しおり」をもとに考案し、迎賓館など、海外のお客さまを招き日本酒で乾杯していただく際のお酒として、開発されたお酒です。
・フランスやドイツの極甘口の「貴腐ワイン」に比較されるタイプの高級日本酒として『貴醸酒』と名付けられました。
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内容量・度数
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500ml/16度 |
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保存方法 |
冷暗所に保存していただき、
開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 |
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生産地・蔵元名 |
富山県富山市・桝田酒造店 |
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原材料 |
米(国産)・米麹(国産米)・清酒 |
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極甘口 |
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その他 |
お酒は20歳から！
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ |
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