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この商品はギフト用箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。また、3本以上の場合は【リサイクルカートン】又は
梱包用カートンを使用させていただきますので、箱代は無料です。
10本まで1個口になりますので、同梱がお得です。
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【 吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒！ ※実際の商品には、箱と同様のビンテージ表記のタスキがボトルにも貼られています 】
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菊姫合資会社 日本酒 石川 地酒 平成15酒造年度 菊姫 大吟醸 白箱 720ml 専用箱入り
蔵内でじっくりと寝かせた 秘蔵大吟醸 入庫後 実店舗 氷温貯蔵 瓶囲い 特別限定品
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菊姫を代表する吟醸酒。
吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒 酒米の王「山田錦」（兵庫県美嚢郡吉川町産）の最高級品を限度に近い50％まで削ります。 そこまで削った米を仕込んで酒になるのはその芯の部分の純粋デンプンで、元の米からみると酒に変わった量は僅か20％なのです。
さらに長期熟成させることにより独特の吟老ね香、まろやかな風味と舌触りが増すのです。
十分に熟成された秘蔵の吟醸酒のみが持ち得る上品な香りと旨みを、存分にお楽しみください。
"つつじつばきは青山てらす 加賀の菊酒かほてらす" ともみすり唄にうたわれ、全国にその名を知られる白山・鶴来の菊酒の伝統に深くはぐくまれた秘蔵名酒・・・これが菊姫大吟醸です。
酒は米と水、それに麹という自然の恵みを、菊姫のマイスターと杜氏・蔵人が熟練の手練で愛情をもって、時には対峙し、あるいは慰撫しながら醸していく。方程式に数値を放り込めば結果が出るというものでは決してない。年ごとの出来不出来は許されず、「再現性」が重視され、天然と人為の織り成すドラマを毎年のように最高のものにしなければならない。
菊姫大吟醸は山田錦でも最高峰の兵庫県吉川町産特Aの玄米を自社精米50％にまで精白したものを原料として、酵母が発酵できるぎりぎりの低温度(10〜11度)でじっくりと醸ったものです。仕込には、冬の厳寒の一時期を選び、精米以外には一切機械を用いず、長年の経験にうらうちされた菊姫技術者集団の昼夜を通じての手造りによってなされます。
この酒は、滑らかな舌ざわりとデリケートで上品な味わいと奥深さとともに、果実香に似た芳香が楽しめるところに特徴があります。ゆっくりとこの酒のふくらみ、香り、喉ごし、うまみをお楽しみ下さい。【必ず冷やしてお飲み下さい】
■菊姫 秘蔵大吟醸 平成十五酒造年度 ひぞうだいぎんじょう
平成十五酒造年度の大吟醸酒を蔵内でじっくりと寝かせた 秘蔵大吟醸です。当店実店舗、入庫後に氷温(-3℃)で貯蔵・瓶囲いの特別限定品です。
清酒中に麹の酵素が残っています。
時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。
これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。
■古酒の為、商品によって「オリ」が生じている場合がございますが品質には問題ございません。
◆酒造年度 Brewing Year /Brewery Year（B.Y.）について
・7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度（B.Y.）といいます。 平成15年12月に醸造されたお酒と平成16年1月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに平成15年度となります。
ラベルに印字されている日付（製造年月）や蔵出し日とは異なります。
◆製造年月表記について
・製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。
| 内容量 |
720ml |
| 保存方法 |
冷暗所で保存していただき、
開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 |
| 生産地・蔵元名 |
石川県鶴来・菊姫合資 |
| 原材料 |
米・米麹・醸造アルコール |
| 味のタイプ |
濃醇旨口 |
| その他 |
お酒は20歳から！
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ |
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