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エゾ鹿肉スネ肉ブロック(1kg)ジビエ料理/エゾシカ/蝦夷鹿/えぞ鹿/生肉/精肉/赤身肉/ベニソン/ステーキ/シチュー/煮込み料理【ギフト/お中元/お歳暮】


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えぞ鹿肉スネ肉ブロック(1kg)ジビエ/ステーキ料理【ギフト/お中元/お歳暮】


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煮込み料理・カレー、シチューに最適!鹿肉すね肉
鹿肉 すね肉 ブロック 1kg【エゾシカ肉ジビエ料理に!】[工場直販:北海道エゾ鹿肉使用]

商品番号  sune-b-1000
価格
1,180円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
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商 品 名 えぞ鹿 スネ肉ブロック
商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道産エゾ鹿スネ肉。スネ肉は赤身肉が多く、脂はほとんどありません。良く運動してしている部位なので肉の味も濃く、ゼラチン質に富んでおり、コラーゲンが多いのもポイント。煮込むことでトロっとした食感に変わり、味わいが更にでてくる部位です。

鹿肉は脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。牛肉や豚肉に比べ低カロリー(鳥肉と同じぐらい)で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。

猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。
 産 地 北海道産
内 容 量 1kg

お す す め
調 理 法
スープ、カレーなど煮込み料理に最適です。
生食はお避け下さい。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載 
 保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)   
北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5

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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(10件)
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総合評価4.80

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2021年10月03日

 安いし美味い

煮込んでカレーにしました。肉はとてもきれいで臭みもなく、筋の部分も余さずいただけました。送料が掛かりますが冷凍で届きますので、今後もまとめ買いしておいて色々活用しようと思います。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

みつこタンさん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2021年06月19日

 初めての鹿肉

初めての鹿肉だったので、お試しで一番安い部位のすね肉にしてみました。1キロ分を圧力なべで20分でほろほろに柔らかくなり、癖もなくておいしかったです。食べ方は、ビーフシチューのようにしたり、大根としぐれ煮にしたり、ニラと中華炒めにして、レバニラ風にしたりしました。次回は焼き料理に使える部位に挑戦したいと思います。 

購入回数 はじめて 

TOMOAKI SASAKIさん 30代/男性

評価4.00

投稿日:2020年11月09日

煮込んで食べましたが美味しかったです!また機会があったら購入したいと思います 


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