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商品番号  momiji-set
当店通常価格5,000円 (税込)
価格
5,000円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
個数 
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商 品 名 エゾシカ肉 もみじ鍋セット(4〜5人前)
商 品 説 明 ロース/モモ肉の鍋用2mmスライスに自社工場で製造したエゾシカ生つみれ。当社独自のエゾ鹿肉分解物を使用した旨みたっぷりの紅葉鍋スープの素を詰め込んだもみじ鍋セット。

エゾシカの故郷、北海道白糠産エゾ鹿肉使用。寒い季節にぴったりのもみじ鍋セットです。自社工場で原料から生産まで一貫して行っております。北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理をしておりますのでクセのない美味しいエゾ鹿肉をご提供しております。

エゾ鹿肉は脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。牛肉や豚肉に比べ低カロリー(鳥肉と同じぐらい)で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。

エゾ鹿肉の生つみれ入りなのでえぞしかの旨味が詰まった美味しい出汁になります。

猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。
 産 地 北海道白糠町
内 容 量 エゾシカ ロース肉 300g
エゾシカ モモ肉   500g
エゾ鹿肉生つみれ 500g
特製もみじ鍋スープの素 400g

お す す め
調 理 法
もみじ鍋でお楽しみください。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載 
 保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー(北のジビエ)   
北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5

HACCP(ハサップ)とは?




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(8件)
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総合評価4.25

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2019年09月23日

 肉は美味しかったです

肉はボリュームがあり独特なにおいはあるものの、ロースは柔らかくてつみれは生姜が効いてて美味しかったです。ただ、スープが他の方も書いている様にしょっぱかったのでかなり薄めました。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

h.m1946さん 70代以上/男性

評価5.00

投稿日:2019年01月04日

 満足!!

高齢者6名で食事をしました。私以外は初めてのえぞ鹿のもみじ鍋です。興味深々の中、肩ロースのしゃぶしゃぶは、あっとゆうまに平らげ、もも肉もしゃぶしゃぶ状態で食べる程の食し方でした。牛・豚肉と違ってお腹が油で重くなく、お腹が軽く感じるというのが、全員の食後感でした。食べた人も満足、進めた私も満足感に満ちた食事会の宴でした。次回も楽しみにしています。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

kidekozaさん 40代/男性

評価5.00

投稿日:2018年10月09日

3世代6人家族ですがどの年代も抵抗なくぺろっと平らげました。普段、牛や豚をあまり食べない70代の母にも好評で、もう沢山と言ってからさらに3枚食べました。中学生の娘は、「鹿がほろほろ鳴いておる〜」と秋田小原節まで歌いだして、団らんの食卓を囲むことができました。 


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