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Local to Global 楽天市場店：歴史ある会津から発信されるセレクトショップです。

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酪農家限定　生乳だけで作った　ゆきのような　ヨーグルト

1.きれいな空気、きれいな水、きれいな寝床

生産者の一人、小池徳男さんの牧場は、工場から車で片道１５分の雄国山麓にあります。
県内初の木造２×４工法の牛舎で32頭の母牛と仔牛を育てながら、質の高い牛乳を
出荷しています。
牛の世話は「きれいな空気、きれいな水、きれいな寝床」が基本と語る小池さん。
木造の牛舎は、換気を一番大切に考えて設計しました。
風通しの良く、牛１頭あたりの面積を通常の１．５倍（幅150cm 奥行190ｃｍ）にした
広々とした空間で過ごす牛たちは、ストレスも少ないので表情もおだやか。
辺りの空気ものびのびしています。
エサは、複数回に分けて与えます。
「人間もそうだけど、一度に大量に食べるのはよくない。何回にも分けて食べることで
胃に負担を掛けないで済む。牛が心地よい環境は、人間にも心地よい。
食べ物も住むところもすべて同じです」

2.豊富な乳量

ストレスの少ない環境でのびのび過ごす牛は、乳量も豊富。
1頭当たりの10カ月の乳量を全国平均と小池さんの牧場の牛とで比べてみると、
全国の平均乳量が約８，５００キロ。
一方、ストレスの少ない小池さんの牧場の牛は、多い時で１頭当たり１万１，０００キロ
にもなるのだそう。
「うちの牛の乳量は、福島県内ではトップクラス。会津では一番です」

3.いつも牛のそばにいます

「北海道でもどこでもそうだけど、成績のいい牧場の主は、牛舎にいる時間が長い。
だから事故もない」。
最近の牛は、改良が進み過ぎて野性味が少なくなってきているそうです。
「発情のサイン『挙動』というのですが、いち早く気づくことも私たちの仕事」
発情が近づくと牛は、ホルモンの関係で鳴いたり、いろいろな動きをするようになるので、
小池さんたちは、昼夜を問わずこまめに観察しながら世話をしています。
「発情のサインは、とてもデリケート。いつもそばにいて牛の変化をつぶさに
観察していないとわかりません。
牛が妊娠して仔牛を出産すれば、またお乳が出ます。
良い循環を続けていくためには、いつも牛のそばにいる。これが大事なんです」

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商品番号	4905144000724

価格	3,100円 (税込)

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内容量:1000g×2パック　賞味期限：製造から16日
酪農家限定会津産の生乳100％使用
RO製法・・・低温濃縮技術によりコクを増し、まろやかに仕上げました。
プロバイオティクス・・・腸まで届くビフィズス菌、アシドフィルス菌やサーモフィルス菌、ブルガリア菌の4種類の乳酸菌使用。

この商品を購入された方のレビュー

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総合評価

4.89

Hyntさん　

評価

4.00

投稿日：2021年11月27日

探してやっと見つけました

こちらのべこの瓶詰めヨーグルトが大好きで、今までは決まった店舗で購入してましたが、それも見当たらなくなり、やっと楽天さんで見つけて迷わず購入！味はもう、申し分なく美味しいです。あの濃厚なヨーグルトです。が、購入履歴が添付の写真のように、まだ発送されてないとの状態だったのが本日急に届きました。在宅していたのでよかっですが、驚きました。なので、発送については「？」でしたので星4個にしました。　

実用品・普段使い子供へはじめて