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Local to Global 楽天市場店:歴史ある会津から発信されるセレクトショップです。





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食べる者を魅了する絶品「とろねぎ」

とろねぎのおいしさの秘密は会津特有の激しい寒暖差。
通常のねぎは秋に収穫される。
しかし冬まで栽培を続け、雪の中で育ったねぎは柔らかく、とにかく甘く濃厚になる。
畑に積もった雪を手作業により取り除き、凍る直前のデリケートなねぎを1本1本
丁寧に引き抜いてゆく。
まさに気が遠くなるような地道な収穫作業だが、その手間をかけるだけの価値がある。
雪の重みで曲がってしまうため見た目は良くないものの、味は想像を超える美味しさである。






とろねぎは1年で3回味が変わる。

◆霜が降りて雪が積もる前【霜降りとろねぎ】身が引き締まった力強さが特徴。
 びっくりするほど超極太。
◆雪が降り積もった後【雪下とろねぎ】雪下から掘り起こす曲がりねぎ。
 とても甘くみずみずしい。
◆冬を越え雪が溶けた後【越冬ねぎ】極寒の会津の冬を耐え抜いた、ごく一握りのねぎを厳選。
 とろける触感と柔らかさが特徴。
※季節や雪の状況により名前と味が変わっていきます。その時期にしか食べることができない三段階の味の違いを是非お楽しみください。

鍋、焼きねぎ、丼ものなど、さまざまな料理で主役になれる存在感。
ぜひ彼の作る「とろねぎ」を味わっていただきたい。




【農家直送】佐藤忠保の「とろねぎ」3kg(13〜17本入り)会津産雪下ねぎ越冬ねぎ


【農家直送】佐藤忠保の「とろねぎ」3kg(13〜17本入り)会津産雪下ねぎ越冬ねぎ


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【農家直送】佐藤忠保の「とろねぎ」3kg(13〜17本入り)会津産雪下ねぎ越冬ねぎ


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【送料無料(北海道324円・沖縄離島1,080円)】佐藤忠保のオリジナルブランドねぎ「とろねぎ」順次出荷の為到着指定は受けられません【青空レストランで紹介されました!】【農家直送】佐藤忠保の「とろねぎ」2kg(12本前後) 会津産 霜降りねぎ 雪下ねぎ 越冬ねぎ

内容量:2kg(12本前後)

生産者 佐藤忠保
13代続く農家の家に生まれる。
子供のころから畑に出ては農業と触れ合ってきた、百姓サラブレット。
マニュアルにとらわれず、自分が信じた独自の栽培方法を確立し、
さまざまな農産物を手掛けている。
ねぎ、米、トマト、スティックセニョールなど、彼の作る農産物はどれも評価がとても高く、
生産者・消費者問わず彼の畑を訪れる者が後を絶たない。
会津農家の革命家として絶大な支持を得ている。


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商品番号  4560331948434
価格
3,560円 (税込)
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