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複合材による使いやすさと切れ味。
兼義作の和包丁は、刀身に複合材を使用しています。ここでの複合材とは梨地のステンレスの地金に鋼(白紙2号)を割込み、鍛造手造りで仕上げた包丁です。刃先は少し錆びることがありますが、勿論研ぎ直しも出来ます。鍛造の切味をお試し下さい。

 
朴木は柔らかく手に馴染みやすい。手に馴染む朴の木材のハンドルと、水牛角口金。水回りで過酷な作業を強いられる包丁の屋台骨を支えています。水牛角口金は水を吸うと締る性質を持っていますので、柄の中に水が入りにくく中子が錆びるのを防ぎます。持ち手部分は朴(ホウ)の木は柔らかくてに馴染みやすいのが特徴です。

●肉、魚、野菜切りなどオールマイティに活躍する三徳包丁です。

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梨地三徳包丁兼義作165mm


【ポイント最大18倍】水周りで過酷な作業を強いられる状況で活躍する包丁梨地三徳包丁 兼義作 ほうちょう 165mm 送料無料

サイズ刃渡り:16.5cm
箱寸法:約 32.5×7×2.8(cm)
重量:約126g
内容量1本
材質複合材(白紙2号・ステンレス)、朴の木
カラー
備考日本製
商品区分




包丁
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商品番号  209739
価格
9,720円 (税込)
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