●オール熱源対応の中尾アルミの業務用ステンレスフライパンです。
●熱への交換率が95％以上の熱伝導性にも優れた高品質のステンレスを使用しています。
●充分な厚みがあるのでしっかり保温し熱を逃がしません。
●ステンレス製なので腐食やキズに強く丈夫で長持ち、お手入れも簡単です。
おすすめポイント
キングデンジフライパン30cmガス火はもちろんIHにも対応しているので熱源を選ばずご利用いただけるハイグレードなフライパンです。熱への交換率が95％以上の熱伝導性にも優れた高品質のステンレスを使用しています。
腐食やキズに強く丈夫で長持ちステンレス製なので熱ムラをつくらずスピーディーに料理を作ることができます。また、充分な厚みがあるのでしっかり保温し熱を逃がさないので、ステーキやハンバーグなどは外はカリッと中は柔らかく調理することを得意としています。丈夫で長持ち、お手入れも簡単、腐食やキズに強いのも魅力です。
吊り下げ収納もできる真鍮製の取手永く愛用することで味わいのあるアンティーク調の色味になる真鍮製の取手です。穴あき形状なので壁にかけてスタイリッシュに収納することもできます。
※調理中や直後は取っ手も熱くなりますので素手でさわらずに市販のミトン等をお使いください。
商品詳細
素材にこだわり、IHでもパワーを発揮従来のステンレス鍋はIHなどでは強火にしても中火ほどの出力となり、ガス火ほどパワーを活かしきれていませんでした。しかし、キングデンジシリーズはIH電磁調理器向けに開発されており、特厚の単層ステンレス材で作られています。素材にこだわっているので出力100％が可能になりました。
使用方法
ステンレス：サビに強くお手入れしやすいアルミなどと比べて熱の伝わり方はにぶいですが、その分保温性があります。耐食性もありサビに強くお手入れがしやすいです。表面が固いので汚れがつきにくく、汚れても比較的落としやすいのが特徴です。また、酢・酸・アルカリ性のあるものや、塩分濃度の高いものの調理や保存に向いています。
ブランド紹介
60年以上プロに愛され続けた鍋中尾アルミ製作所では、プロのニーズに応え、より丈夫により使いやすい鍋を追求しました。一流料理人ご用達の調理器具の逸品をご家庭でも是非ご使用下さい。
シリーズ紹介
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