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明治10年(1877年)に山口県岩国市で創業した八百新酒造。代表銘柄の「雁木」は、現蔵元である5代目・小林久茂氏が平成12年(2000年)、蔵元杜氏に就任したときに誕生しました。錦川の土手にあった階段状の船着場のことを差す「雁木」という名前には「水際にいのち生まれる」という思いが込められています。全国的な人気を誇るブランドとして成長し18年。現在も品質を向上させるための努力を欠かさない蔵元です。
やわらかくかろやかに、すいすいと杯が進むお酒です。
名称
雁木 純米吟醸 みずのわ
容量
1800ml
アルコール度数
15度
原料米
山田錦100%
精米歩合
50%
産地
山口県
製造元
八百新酒造株式会社