スコッチウイスキーとは、イギリス北部のスコットランド地方で糖化から発酵、蒸留、熟成までスコットランド内で行われたウイスキーのみが名乗ることができます。
スコッチウイスキーは、仕込みの際にピート（泥炭）で麦芽を燻蒸するため、ピートに由来する独特のスモーキーフレーバーが特徴。また、原料や産地によって味わいが大きく異なるのもスコッチウイスキーの魅力です。

シングルモルトとは、スコッチウイスキーの中でも単一蒸留所の原酒のみで造られたモルトウイスキー。 それぞれの土地の水や風土、気候などが溶け込んだ蒸留所ごとの独自の味わいがシングルモルトの魅力の1つとなっています。