国産ウイスキーの製造は1923年、鳥井信治郎氏（サントリーの創業者）が、京都郊外の山崎の地にモルトウイスキーの蒸留所を建設したことに始まります。
この蒸留所の建設とウイスキーの製造を担当したのは、竹鶴政孝氏（ニッカウヰスキーの創業者）でした。
国産ウイスキーは、日本の豊かな自然とブレンダーの繊細な味覚が造り出す独自の味わいによって、国際的なコンテストで主要な賞を獲得しています。
華やかな香りを備えており、香味が穏やかでバランスに優れているのが国産ウイスキーの特徴です。