西部開拓の最前線、ケンタッキーへと移住した「ジムビーム」の生みの親、ジェイコブ・ビーム。
この土地の石灰岩層にろ過された上質な水と、出身国ドイツで得た蒸溜のノウハウで、1795年、最初のウイスキー樽を発売。ここから「ジムビーム」の200年にわたる輝かしい歴史がスタートします。

ビーム家は、創業以来、30人を超えるマスターディスティラーを自社、他社を問わず輩出しています。
「ジムビーム」は、バーボンの礎を築いたパイオニアであり、名門ブランドと言えます。
1964年のアメリカ連邦議会で、バーボンは“アメリカ生まれの唯一のスピリッツ” “アメリカの偉大な発明品”と宣言されました。
バーボンの歴史は「ジムビーム」の歴史と言っても過言ではありません。

ジェイコブ・ビームが最初のウイスキー樽を発売して以来、そのレシピは現在にいたるまで門外不出。
「ジムビーム」は、厳選された良質なコーン、大麦、ライ麦によってつくられています。また、石灰岩層でろ過された上質な湧き水であるライムストーンウォーターは、バーボンづくりに最適な水です。 良質な素材を秘伝の製法で、発酵し蒸留します。拘りの樽で熟成されたバーボンの色合いや味わい、香りが基準を満たさなかった場合には、妥協を許さず完璧な品質となるまで熟成を続けます。

調和のとれた心地よい飲み口 入門者にもお勧めのNo.1バーボン JIM BEAM WHITE LABEL ジムビーム ホワイトラベル

「ジム・ビーム」が使用している水は、“ライムストーンウォーター”と呼ばれる、石灰岩層に濾過された、この地ならではの不純物を含まない天然水。 決して代用できないこの水で、ジム・ビームの深くマイルドな味わいや香りをつくり出していきます。 香味を高めるサワーマッシュ発酵法と、内側を焦がしたオーク材の熟成樽、そして法定の２年をはるかに超える４年余りの熟成期間。

Tasting Note

マイルドで飲みやすく、香り高い風味が楽しめます。 バニラやキャラメルの香ばしさや味わい、ほのかな樽のささやきも感じられ、調和のとれた、心地よい飲み口で後味のキレも抜群。