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ビターズ(bitters)は、薬草・香草・樹皮・香辛料など数種類を酒に付け込んで作成する、苦味の強いアルコール飲料。苦味酒・苦味剤ともよばれます。
昔は胃薬などとして使われていたが、現在では主にカクテルに苦味をつけたり、香りや色を良くしたりする目的で使用されます。

ビターズは通常ごく少量のみ使われるため、「ビターズ・ボトル」(bitters bottle)という専用容器に入れておくことが多く、ビターズ・ボトルはひと振りすると中身が1ダッシュ(数滴程度)ずつ出るようになっています。

アンゴスチュラ・ビターズ(Angostura bitters)は、ベネズエラでドイツ人医師、Dr.ヨハン.G.B.ジーゲルトによって考案されたとされるビターズ。
ベネズエラの町「アンゴスチュラ」で考え出されたのでこの名前になったと言われています。

マンハッタンやピンク・ジンをはじめ、多くのカクテルに使用されるため、バーには必ず置いておくべき酒としても有名です。
ラム酒に、独特の苦みをもつリンドウ科の多年草ゲンチアナなど、数種のハーブや香辛料を浸漬してつくる。
1824年、ベネズエラ解放軍に従軍していたドイツ人軍医、Dr.ヨハン.G.B.ジーゲルトが、ベネズエラ東部の河港都市アンゴスチュラで健胃、強壮の薬酒として考案した。
  アンゴスチュラ社
  トリニダード・トバゴ
  ラム/ハーブ、スパイス
  リキュール
  44.7%
  200ml
  マンハッタン
  【材料】
カナディアンクラブ…3/4
チンザノベルモット ロッソ
…1/4
アンゴスチュラ・ビダーズ…
1ダッシュ

【作り方】
ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。
レッドチェリーを飾る。

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。


アンゴスチュラビターズ44.7度200ml


ショップ オブ ザ イヤー 5年連続受賞店舗
【包装不可】
アンゴスチュラ ビターズ 44.7度 200ml


商品番号  9-angostura-btrs
価格
1,370円 (税込 1,480 円)
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