1820年に「ビーフィーター」を生み出したジェームス・バローの直径の曾孫で、自らも「ビーフィーター」の生産ディレクターを務めたクリストファー・ヘイマンが1988年独自にジンの蒸留を始めたのが「ヘイマン」の始まりです。
当時は「ヘイマン」の名前を使っていませんでしたが、2004年クリストファーの息子、ジェームズ・ヘイマンがヘイマン蒸留所を会社化しブランドが完成しました。
現在ヘイマンのジンは、世界中の40カ国以上に輸出されています。

19世紀の味わいを復刻 丸みを帯びて柔らかく豊かな風味 ドライジンにはないクラシカルな味わい HAYMAN'S OLD TOM GIN ヘイマン オールドトム ジン

ビーフィーターを1800年代に作り出したのはジェームスバローの直系の曾孫クリストファー・ヘイマン氏によって、自ら経営するヘイマン社で保管されていた古いオリジナルのレシピが忠実に再現されました。 滑らかで風味豊かなヘイマンのオールドトムジンはロンドンドライジンよりも丸みを帯びた柔らかめのスタイルです。 19世紀のビクトリア朝のクラシック・スタイルを復刻。 マルティネス、トム・コリンズなどの古典的なジンカクテルで使用されます。