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カテゴリトップ > ワインカテゴリ > ワイン > フランス ブルゴーニュ > ワイナリー別2 > ドメーヌ ビトゥゼ プリユール

フランソワ・ビトゥゼのモットーは「自分たち自身、バイヤーより高い基準を設けるよう努める」です。

フランソワは完熟した健康なブドウから素晴らしいワインが生まれるということをよく知っており、収量を厳しく管理するだけではなく、彼の父親であるヴィンセントによって始まった有機農法(化学的な除草剤の使用を禁止し、自然な方法で土壌に働きかける)への移行をすすめています。

「すべてのディテールが重要である」という考えの下、ボトリングまでに至る醸造のどの過程においても細心の配慮が払われています。キュヴェごとに異なる醸造方法を用いており、「ブドウ畑でもカンティーナでも規則的に行われることは何もない。よく観察してテイスティングをして話し合ってからそれぞれの場合に適した方策を取る」フランソワとヴィンセントは本物の完全主義者といえます。
ITEM INFORMATION

フルーティーでミネラルがあり
心地よい酸味と丸みのある
バランスの取れた味わい

DOMAINE BITOUZET-PRIEUR
Bourgogne CHARDONNAY
ドメーヌ ビトゥゼ プリユール
ブルゴーニュ シャルドネ
フランソワ・ビトゥゼは父親ヴィンセントによって始まった有機農法(化学的な除草剤の使用を禁止し、自然な方法で土壌に働きかける)をさらに追及。
リュットレゾネ(減農薬栽培)を推進しています。
Tasting Note
緑の艶ある黄金色。
熟成樽のノワゼット香やフレッシュなフルーツ香(洋ナシ)。
フルーティーでミネラルがあり心地よい酸味と丸みのあるバランスの取れた味わい。

商品仕様・スペック
生産者ドメーヌ・ビトゥゼ・プリユール
生産地フランス/ブルゴーニュ /コート・ド・ボーヌ
品 種シャルドネ
テイスト辛口
タイプ白/ミディアムボディ
内容量750ml
土 壌石灰質を含む粘土質
醸 造樽醗酵、フランス産オークのバリック(20〜25%新樽)熟成12〜16ヶ月
提供温度8-12℃
合うお料理魚料理、鶏肉やクリームソース、リドヴォー、ヴォローヴォン


※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。


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商品番号  1-btzt-bgn-chr
価格
3,344円 (税込)
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とても心地良い香り、果実味が柔らかくスムーズで、凝縮感が高くバランスに優れたワインです。 みずみずしい桃やアプリコットが香るスッキリとした辛口の白ワインです。 濃厚でタンニンも柔らか。果実味が豊かに広がるジューシーな飲み心地です。 数多くのコンクールで金賞を獲得している、豊かな果実味のあふれる味わいとなっています。

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