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国産 京きな粉 白きな粉 豆の風味を生かした浅炒りタイプの国産大豆100%きな粉

程よい炒り加減と香ばしい香りが特徴、口溶けの良い京きな粉です。

厳選された国産大豆を100%使用しています。
程よい炒り加減と香ばしい香りが特徴で、口溶けの良い京きな粉です。
白きな粉は、豆本来の香りを活かして浅煎りした白いきな粉です。
白い生地への練り込みや、「すはま」などきな粉そのものを味わうお菓子にご利用ください。


用途に合わせて4種の京きな粉

ヤマグチの京きな粉は、色や風味が異なる4種類のきな粉を展開しています。
用途やお好みに合わせてお選びください。


白きな粉

京きな粉

黒きな粉薄口

黒きな粉
白きな粉
きな粉
黒きな粉薄口
黒きな粉

ご家庭でも簡単 京きな粉レシピ

国産大豆100%の京きな粉
豊かな豆の香りと口溶け、香ばしさをお楽しみください

冷凍品と同梱して発送します。

ヤマグチのきなこ物語

きなこ物語「風味豊かなきな粉は焙煎が命」とし「きなこ革命」を起こした物語です。

優れた商品を作る為には優れた原料が必要なことは言うまでもありません。
産地を吟味し選別された原料を取り扱っています。

1920年に回転ドラム式の鉄釜できな粉の製造を始めて以来、1970年平釜ガスロースターを導入する。
高度成長期と言う事もあり大量で安定した品質のものを生産する必要がありました。
現状の生産設備では安定した品質を担保できないと考え、以前から取引があった大阪ガス(株)の担当者にまったく新しい焙煎機の共同開発を相談しました。

1978年に大阪ガス(株)エネルギー事業部と共同開発で試作機を制作。
1979年に熱風式焙煎機1号機を日本で初めて導入しました。
流動加熱式焙煎機(熱風焙煎)方法を取り入れたことで白くマイルドなきな粉から濃くビターなパンチのきいたきな粉まで、焙煎温度と焙煎時間を微調節することで顧客のオーダーに答えることが出来る様になり大量で安定した品質の京きな粉を供給することが可能となりました。

和菓子職人が求めるきな粉から新たな市場での素材としてのきな粉へと可能性を拡げました。
又、大阪ガスと共に熱風式焙煎機を業界に広めたことはまさに「きな粉革命」ではないでしょうか。

黒きな粉薄口10kg
送料無料!業務用
黒きな粉薄口10kg

白きな粉2kg
浅炒りタイプ
白きな粉2kg

白きな粉10kg
白きな粉
業務用10kg

京きな粉きな粉2kg
程よい煎り加減
京きな粉 きな粉2kg

黒きな粉2kg
深炒りタイプ
黒きな粉2kg

京きな粉小袋5kg
京きな粉便利な小袋
10gパック×500個



厳選された国産大豆を100%使用。
豆の風味を生かした浅炒りタイプの白いきな粉。 
【白きな粉 2kg】和菓子材料処京都ヤマグチ 国産厳選大豆100% 浅炒りきな粉 すはま 和菓子 洋菓子 和スィーツ 和カフェ
商品番号: 200-0052
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商品名 白きな粉 (しろきなこ)
原材料名 国産大豆
特定原材料 原材料に大豆を含む
賞味期限 製造日より6ヶ月
保存方法 高温・多湿・直射日光を避け常温で保存
包装サイズ [縦] 40cm×[横] 30cm×[高さ] 約5cm
内容量 2.0kg×1袋
お届け方法 宅配便にて常温でお届け
特徴 厳選された国産大豆を100%使用しています。



価格2,700円
価格21,600円
価格18,900円
価格2,700円
価格18,900円
価格3,240円
価格3,240円~
価格2,430円~

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総合評価総合評価に有効な件数に達しておりません。

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2019年10月16日

2度めの購入です。州浜を作るのに白いきなこでないと発色が良くないのですが、他でなかなか手に入らないのでとても助かっています。キメが細かく、味も抜群に良いです。 家庭で使用するため、2キロを期限内に使い切るのも保存するのも大変なため、少量のパックばあればいいなと思い星をひとつ減らしました。品質に関しては5つ星です! 

使い道 趣味 使う人 自分用 購入回数 リピート 


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2024年3月
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