- 商品名
- 旭川日乃出 ジンギスカンセット
- 商品内容（産地）
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・ 厚切りラム肩ロース（オーストラリア産） 500g
・ マトンロース（オーストラリア産） 600g
・ ラム（オーストラリア産） 250g
・ 簡易ジンギスカン鍋 1枚
- 加工地
- 北海道旭川市
- 賞味期限
- 製造日から約180日
- 保存方法
- 冷凍
- 商品説明
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北海道の冬の味といえば「煮込みジンギスカン」。生姜風味の特製たれはあとを引くおいしさです。旭川で長年愛されるジンギスカンの店「日乃出食品」で人気の「ジンギスカン丼」をご家庭でお楽しみください。フライパンで野菜と麺類を入れ、煮込んでお召し上がり下さい。
旭川日乃出のジンギスカンセットは、北海道の風味を自宅で楽しめる逸品です。新鮮なラム肉と彩り豊かな野菜がセットになっており、簡単に本格的なジンギスカンを味わえます。特製のタレが肉の旨味を引き立て、食欲をそそります。家族や友人との集まりにぴったりで、特別な食事の時間を演出します。ジンギスカン鍋も付属しているので、すぐに調理を始められます。ぜひこの機会に、北海道の味を堪能してください。
オーナー自ら厳選した良質なオーストラリア産羊肉を使用した旭川市日乃出食品のジンギスカン！旭川で創業47年の老舗、日乃出食品のジンギスカン。旭川自慢の地酒（男山）と醤油（日本醤油工業）を使った秘伝のタレに漬け込みました。ジンギスカンの食べ方は色々あります。ジンギスカン鍋はもちろん、ホットプレート、フライパン、外でBBQプレート、炭で網焼き。北海道の人に共通するのは網焼きは別として、ジンギスカンのタレをお好みの野菜やうどんにしっかりとすわせて食べることなのです。そのためタレ付きジンギスカンの袋の中にはたっぷりのタレが入っています。お子様からお年寄りまで愛される北海道の味です。
【ラム肩ロース】
脂と赤身のバランスが良く、子羊ならではの柔らかさと旨みのある部位です。一頭から500g程度しかとれない高級部位。日乃出食品の焼肉肩ロースジンギスカンはなんと厚さが10mm！秘伝のタレに漬け込んだジンギスカンは柔らかく、甘口のタレが美味しさを引きたてています。
【マトンロース】
親羊のロース部分です。肉質は脂肪や筋が少なく、とても柔らかいため赤身の旨みを味わうことができます。羊の中でも最上級とされる部位です。
【ラム】
羊肉の正肉では最も脂肪が少ない部位です。においも少なくあっさり食べられ、柔らかい部位はステーキや焼肉にも使用されます。
〈ジンギスカン鍋で美味しく食べるコツ〉
ジンギスカン鍋で食べる際には鍋が十分に熱くなりましたら、まず野菜をまわりの溝にのせます。つぎに味の染みた羊肉をジンギスカン鍋の中央にのせます。この時、肉と野菜を混ぜないで焼くのが美味しく食べるコツです。鍋中央で肉を焼きその焼き汁によって野菜やうどんに味がつきます（煮込みます）。この「焼く・煮る」を一つの鍋で同時におこなうことができるジンギスカンは、北海道の生活の知恵からうまれた合理的な食べ方なのです。
〈ホットプレートで美味しく食べるコツ〉
厚手の台（冊子など）にホットプレートの片側の足をのせて傾けます。高いほうでお肉を焼き、低いほうで野菜やうどんを煮ます。こうすることで「肉は焼いて、野菜は煮る」ことができます。ご家庭でもお手軽にジンギスカンを美味しく楽しむことができます。
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